公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 101樓最高享受米芝蓮新菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-7-20 05:09 AM 標題: 101樓最高享受米芝蓮新菜

【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i, k9 ^1 o6 V4 m8 V# n/ {( N
tvb now,tvbnow,bttvb* \4 _/ X* R- i
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。: z0 [% p1 r9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, Q% U' m( z
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
5.39.217.768 T% J B \. H/ [" ~
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 _) ~ u) W
公仔箱論壇4 `% r& \1 d' `3 v4 Z4 t
波士廳．101
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）

tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 m7 `9 I$ Q$ _' I2 D' Z
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 5.39.217.762 V/ K( q: w9 g1 _6 o9 c o' S
tvb now,tvbnow,bttvb0 H" V2 X# T1 K5 v( R' U9 v% t

& ]3 k, t! b6 U# p& S3 R3 E
Boss de Sapphire，$128/杯

tvb now,tvbnow,bttvb; J+ Q9 Q" u5 Y7 ^
Sakura Sonico，$128/杯

tvb now,tvbnow,bttvb& T4 q- a1 \$ q: _0 W" R
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 5.39.217.76' z# W) _1 T' `) m) d+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 Z% S7 H1 e* N% B

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)