標題:
[食肆地點]
101樓最高享受 米芝蓮新菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-20 05:09 AM
標題:
101樓最高享受 米芝蓮新菜
5.39.217.76% o u6 q# v9 M# ^4 F
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
5.39.217.76! N/ A9 o7 H6 H9 F1 y( J- [ @& b
2 ~8 m( M* \6 y3 r8 o
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
# a+ w( @0 a' a- U% x
5.39.217.76! O" P. Z& S0 N) s0 e$ b2 w- }+ i+ ]$ j
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
5.39.217.76. a b s7 c9 Y' B
公仔箱論壇% |# |9 r" p0 [ O: Q' b; M
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
1 o' ^# z8 u# i, t5 M+ y
+ H) ~: ^6 W% `- W) k7 [tvb now,tvbnow,bttvb
波士廳．101
4 ^: `) g& w/ w- i- ?5.39.217.76
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
) X) }5 ]; [8 j* Q' i4 }' P公仔箱論壇
% Y" w1 q8 W& W3 l# n7 M+ G5.39.217.76
5 T5 b t. ~2 `3 P# g
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 R6 _' {1 G% k/ x3 _ j
( v5 ]% Z% ~# S* h! D; W6 p) r/ z
6 M3 O( |2 M5 ?公仔箱論壇
Boss de Sapphire，$128/杯
% t7 Z5 Y0 J8 D! F; k
2 |/ n' Y) l. k5 ~+ v. E# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l8 ]0 {6 O ]3 d
Sakura Sonico，$128/杯
; g4 u8 w6 h9 ~: J; F% O# X
0 a, D) }8 E4 y+ x& t5 ?* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [- _/ c9 l' }3 q) q8 L' y5.39.217.76
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
公仔箱論壇: j u/ J" Y$ `& K; J5 @, {% f
" Z8 P" }7 Z$ U5 z f8 o, ?2 H/ X5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76% o u6 q# v9 M# ^4 F
) l8 ]0 {6 O ]3 d