標題: [其它食譜] 辣味芒果咖哩～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-7-19 06:48 PM     標題: 辣味芒果咖哩～～～～

食材：tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ r- K- J( L* Q: ^2 H& s
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗tvb now,tvbnow,bttvb! t) i$ ?# ~& P1 w8 h
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調味料：
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: o8 i) R( w; a2 K公仔箱論壇做法：
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% X4 I& a7 a1 w5 w3 z5.39.217.76１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 }5 [/ L! @7 N  {
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 l; A: q% p  w

! a. d& U2 z2 L  k3 J/ k! M３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。( n  U2 X/ A1 H* N" [
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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1 n4 e  ]! d1 n6 }( A2 B9 itvb now,tvbnow,bttvb５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。/ _; Z) r1 \1 u# D5 t% ?# q

6 x, _' ~1 Y% H. v* Z+ Q" y" p６．裝飾擺盤5.39.217.761 k7 _- G$ D" _/ X, F/ p
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