標題:
[中式食譜]
韮菜滑蛋～～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-7-19 04:39 PM
標題:
韮菜滑蛋～～～～
材料：
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韮菜一把
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蒜頭三瓣
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辣椒一支
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雞蛋三個
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做法：
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。
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