標題:
[西式食譜]
泰式青咖喱牛仔骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-19 07:24 AM
標題:
泰式青咖喱牛仔骨
* m! Y7 B. l7 L
材料：
2 B, j3 I: W$ f6 Q$ l5.39.217.76
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
/ t& E8 W4 s6 G. T
- o$ F2 A1 o6 [$ `: z
: G' M9 B! W8 s# A( U9 V# t# u% ]5.39.217.76
調味料：
* q( I/ e# T( o( W9 T
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
tvb now,tvbnow,bttvb2 d" A3 j+ ?( h
; Y. S; m5 \3 w+ k6 o5 H* E+ t
, o) v3 @7 ?$ A
牛仔骨醃料：
: j, `5 T# s# z, f5 X& w
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
5 u& r4 z. ]4 u" J% b; J0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& O! N* |% f* c% C e
8 s3 C2 P9 T- p0 f/ H5 q5 e
做法：
0 h( }. L0 |3 B) H; F
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
公仔箱論壇5 @5 h4 S( Y) c
4 m3 h0 K( [: g
2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
* z+ E0 _% F; R# G5 l
9 J4 l3 q: x: s% s. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
公仔箱論壇' u }8 ], T! X7 G' y, U
+ ?9 o$ J( N+ g T8 h* ]公仔箱論壇
4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
1 p/ v$ L9 F7 L2 W
9 X+ b& X# b& _1 s9 }公仔箱論壇
5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
5.39.217.76) f, u! K3 x! X8 @8 d0 W
. P+ G1 I; H, o+ a; {; [8 N# [: Etvb now,tvbnow,bttvb
6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
( I& B1 m I, Z u+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb) C4 P& L5 k# Y8 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
