標題:
[健康資訊]
慎選低GI飲食遠離肥胖、糖尿病
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-17 05:15 PM
標題:
慎選低GI飲食遠離肥胖、糖尿病
隨著時代的推進，食安事件的串聯，民眾越來越關心自己的飲食是否安全，大家逐漸趨向於選擇原態飲食，一種最原始、無添加工、純天然的食材，而這樣的飲食方式，也是將大家帶進的「低GI的飲食世界」，更走向健康。
3 D$ s- X# J' I0 btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76% } b! h: j" D, _& M
; g- ]& H) B8 p1 }& r x
公仔箱論壇+ u- J- k; x9 R1 N7 |1 J: B
低GI 飲食主要是透過選擇食物的品質，達到減重、控制血糖、促進排便順暢以及平衡情緒。
9 l& [9 ?$ v: ^% l. {* \4 q( @6 B5.39.217.76
$ E" }% Z4 Q7 r/ |2 D
低GI 飲食主要是透過選擇食物的品質，達到減重、控制血糖、促進排便順暢以及平衡情緒。研究指出，選擇低GI食物，可降低葡萄糖與胰島素代謝，對身體的影響包括：
公仔箱論壇6 I* N# n8 `' D( N7 [. W
1.降低胃排空速率。
5.39.217.763 k& g3 E8 Y* B* R! o/ k
2.降低小腸吸收葡萄糖。
5.39.217.76$ G$ t! [+ Z- d+ d4 h
3.減緩胰島素反應。
5 ?0 q- H' M/ I
4.降低24小時的血糖。
/ p# ^% ~) f# e/ P4 D公仔箱論壇
公仔箱論壇- a7 u; N" H9 w6 p8 Z6 ~5 G+ C% _
. i+ V6 |% o. t# E' m/ M5.39.217.76
舉個例子，以往我們不知道GI值是什麼東西的時候，會將地瓜跟馬鈴薯當作主食類(澱粉類)，也會認為同樣的份量會產生同樣的熱量。
7 d6 S# M! ?/ Z! z: o, R( q
公仔箱論壇, A4 m( n& g" L! C O% U
當我們曉得GI值後，才發現原來食用相同分量的水煮馬鈴薯與地瓜後餐的2小時後，血糖數值會有不同的變化，馬鈴薯所造成的血糖上升竟然約是地瓜的2倍。
" Y' R7 b/ D3 m, F6 ^, w
# P$ G9 t1 F$ ~: H公仔箱論壇
臨床研究還發現即使是同類的米食，造成血糖的波動也差很多，例如糙米與糯米兩者的GI值大不同，糯米的GI值就的多。即使是相同的米，烹調方式不同，對血糖的影響也會有差異，例如白飯與稀飯，稀飯的GI值就相對比較高。因此，選擇低GI食物就成為現代人十分重要的健康課題。
, z4 b+ y! Z1 m6 x& J; U$ @# [6 ]: ytvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
