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標題: [中式食譜] 糖醋荔枝雞塊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:01 AM     標題: 糖醋荔枝雞塊

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材料:         公仔箱論壇. q1 S- H( ?  i# T
荔枝8粒(取肉)、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒(切片)、紅辣椒1隻(切角); b" F! z/ |! [( c3 h

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  L. `9 G0 F- E/ t$ b1 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: : ]5 |  ?' W0 q+ o( m$ ^
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁: 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
% G& n2 n% K( D7 G8 z1 ]2 u$ u' x' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 {6 A3 q8 r9 G6 x/ ^9 S! M. W

( V/ Y& f  n- |) ~0 |, Q5.39.217.76做法:        
& v6 u9 g/ j( `5.39.217.761.雞髀肉切件,與醃料拌勻醃片刻。
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( `3 t1 k+ \2 g* ^$ e" R2.雞件沾勻生粉,燒熱油,逐件雞肉放入熱油內,半煎炸至金黃色取出,再以半煎炸方式多炸一次至脆口,取出。! o, P. o9 z1 q& |* y8 O% k

& O4 T8 f4 q1 S( w4 O* \" b2 d+ \3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒,注入芡汁煮至濃稠,把脆雞件回鑊,加入荔枝肉兜勻即成。  Y, v, ~2 y9 U" q7 j/ z* y





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