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標題: [中式食譜] 糖醋荔枝雞塊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-7-17 07:01 AM 標題: 糖醋荔枝雞塊

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材料:
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb" W$ c, ]2 X5 T: C9 |# H9 D
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調味醃料： - e6 {' c/ Z# n' t1 U* X5 U. \4 A
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻芡汁：清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿tvb now,tvbnow,bttvb2 r& J, k  ]" K/ Y% u' a+ s

做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ G! D" x: B3 _6 |
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.76  l$ M. I) ]+ o. o9 C# }
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。5.39.217.76- P2 J6 X7 R4 {

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