標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


! a, j6 t- U- J$ ^材料:     
* a6 J6 B8 K+ m  t8 [/ c. ]5.39.217.76急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙5.39.217.76% ]: D/ y! v8 d2 P# e  A: Z  q
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調味:     
; f" R9 L+ O" o  _$ g. J( j5.39.217.76麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 Y0 b3 }- k
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做法:     7 E" g, G& [3 z7 @4 u
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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$ `4 I+ P. r$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 }' H6 ?( j# S; S' U; e8 i

! b' b* W1 G6 s8 {8 F, Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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0 ?, ~7 w; N/ o$ M1 _4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。! J! `' ?" G8 t; z1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 \9 G1 ?( B! X7 Q- n1 @* o

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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

thanks foe sharing.

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