標題: [中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 06:59 AM     標題: 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


* @2 A( d; V" h; J8 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& Z0 H! q& X& s; L4 D2 w5.39.217.76臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
- A5 X" C3 C" p8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
, L) F$ A8 P( Z- G1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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* o* n% ?; D0 P; L汁料：
4 ?7 s3 x$ G' M% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 F# {4 ]1 x' {" t' ~7 I

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做法:     
; A: Y9 G- a$ O4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ k8 X9 N# S( x5 u8 Y2 Q

8 s5 W9 ?. w" z& F; V' w/ H  O8 y2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。5.39.217.76) X7 |! z: q- P  q3 B5 u  Q
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvb now,tvbnow,bttvb* P& |8 {, G* c; M9 N8 H
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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3 m5 q7 U3 W1 ^* Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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