標題:
[中式食譜]
薑蔥醋香煎封盲鰽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-16 06:27 AM
標題:
薑蔥醋香煎封盲鰽
6 W" N+ R [- l) g( i5.39.217.76
材料：
2 {% l' w# I+ C% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
1 M, l1 v# G/ |9 f
# {! v, ~+ L: `3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) \) ]4 x. N: K
汁料：
公仔箱論壇( Y7 o9 E, D. |/ U7 `/ Y0 E6 `
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t( k5 E' p9 j+ @; a. v9 {
tvb now,tvbnow,bttvb! p& n- |, a, e2 P1 b- W- W
tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ _! ?; ~7 ]6 N( f0 _
做法:
; _( x* d3 @! ]% x, R5 E4 N3 b
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
! G2 @ ^$ {2 g! H5.39.217.76
公仔箱論壇4 }9 H0 c5 H& G* _ @3 l) H1 Y/ |0 N
2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
+ \7 `, v8 j+ o- i J* ^
公仔箱論壇4 Y& a: u5 A v1 e$ p4 K
3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
4 y) |# V1 x/ C( C6 e8 P1 u
tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 Q; @: ?% } N# @3 U/ Z$ ~: ~, r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
