標題: [食肆地點] 銅記食麻辣　首選大蒜鱔麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 05:19 AM     標題: 銅記食麻辣　首選大蒜鱔麵

喜歡吃辣，尤其是四川麻辣，每星期總會心思思，連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的，不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街，我找到一間最稱心的。「渝」，在酒吧林立的耀華街，主打酸辣粉、擔擔麵，但我覺得兩款都不算最出色，來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。 , Z( D8 ?. Q2 A+ i+ z& W  m

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# u- P; h( i. {- J* B/ A  z& g1 A& D公仔箱論壇蒜泥白肉不油也過辣，反而太些微甜味，配搭切得薄薄的青瓜，是不錯的前菜，吃一個麵不夠飽時可以試一試，＄64。) j" q' d0 R) p  s

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. v' T. ?: m$ O# @. Z  W公仔箱論壇店鋪雖然位於人流較少的耀華街，但每晚都大排長龍。0 ~4 i  b6 V# ^# e: o3 w# M* _; @! q  U

$ y/ [5 R1 M4 z它的大蒜鱔麵，一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油，就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中，非常掛湯，泡久了也不會糊，又麻又香又辣，超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好，辣度亦只得一種，平日只吃到小辣的朋友，只好多點一碗清湯，吃之前把麵放入清湯沖一沖，或把辣湯舀起一半，加入清湯。
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地址：銅鑼灣耀華街

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作者: wmy123    時間: 2015-7-31 04:37 PM

看着好好吃的...

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