標題:
[中式食譜]
蒜香辣豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-14 01:51 PM
標題:
蒜香辣豆腐
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb& p+ U5 @0 _ j2 d0 w7 ^2 i
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
' |* ^5 M3 G0 H7 V4 ]9 w
' e+ r' D4 E2 B' h1 t! j4 ytvb now,tvbnow,bttvb
& D+ [* C6 u+ G9 A; u5.39.217.76
調味：
+ W3 c# i/ G8 G4 j( p" X: S5 F
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
, Q( r! ^* u. A4 X0 F2 G1 S2 W
4 q& U; i% n e6 _
% q/ {. I) k- D- M" e公仔箱論壇
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 L$ v4 |$ [3 k1 Y4 i, k& P* w' Q
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
+ g" V, \" m- l) j- b5.39.217.76
4 R7 p; z2 g/ K7 H
2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
! B: M* h! E8 W }6 H% _5.39.217.76
5 q/ b: k' w, q公仔箱論壇
3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
% j) [# v# r; ]" A/ e3 ~: Ktvb now,tvbnow,bttvb
( n: Y! D5 l* E( g5.39.217.76
4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
5.39.217.76 y+ C& Z! r5 l; w8 x
5.39.217.76 I9 t! n3 t- K& B9 A% Y5 N% a
tvb now,tvbnow,bttvb& i! t$ Q9 s( o% f- k9 F
Tips
X3 E9 V- P6 a( C公仔箱論壇
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
5.39.217.76! g, s, O; @- A/ G* K2 H$ K
: s* } ?( N) ~ Q# @& _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
