( j5 R2 h; e. P- a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v w3 |5 e' b1 ? \9 p
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量 ) C! u- v0 g! r$ h J! {8 g公仔箱論壇 T. ~' ^" Z9 K- W5 |, A! K
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芡汁：8 f8 j0 }" w- R9 H8 D J
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量 / q4 v1 { q, p5.39.217.764 Y; @7 r _+ u3 F, P$ G( Z1 l
# y/ g: @) S8 G2 F' } X" X5.39.217.76蝦醃料：公仔箱論壇. z7 ], ~9 {" ^+ R% b( l
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.76$ u$ S0 u9 A2 @8 u' U
5 B5 u. v/ e. B' P R% Ptvb now,tvbnow,bttvb / [ O# Y4 n. V3 s- m0 Z公仔箱論壇豬肉醃料：$ P' F' I: c/ h5 e% P
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許5.39.217.76) j3 w2 G" z* x/ X
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做法: 6 h' d3 {) q+ i1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。 W4 [ G* X9 y/ Q* a1 f
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。4 @5 }2 p. A9 h% R8 G, u0 s
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。 - |9 I w9 \8 b' [ v2 f; y- ^tvb now,tvbnow,bttvb- S* ^1 h3 h/ I, f
4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。7 u8 P8 ~6 f- w: T
2 h4 b2 \+ D0 e2 o u Ntvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。 * y/ T: e. k4 Y$ t/ B0 m5.39.217.765.39.217.76% {* k, T# E0 W& q+ `1 y
6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。 8 }% h- g- |0 i& a4 f7 y1 e% I( H 5 `& y# I# E% ftvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。 0 d4 l. D7 A) q% D# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
