tvb now,tvbnow,bttvb! b a' e; d0 R
材料：' X" @: ]0 n' b) Y6 O
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量5.39.217.766 S9 x! l% S5 A0 Z; q: A& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& d% P, [5 ?$ _3 _
2 s4 I8 ]' l' q$ J1 A6 B5.39.217.76芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' D4 V' V$ ^1 @) I
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量 ) z' S! C. \" ^ o& D1 Z5.39.217.76; l; P( y+ c) K& a0 L) `2 v4 R
公仔箱論壇/ p% O) Z4 B7 z* R- U1 B
蝦醃料： " E: l1 a) f$ k' Z: ]- Q; b- P5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許6 @& j( c' d, A* t5 Z8 d
; o! x" N+ `& L0 y& |' {公仔箱論壇公仔箱論壇1 O; t. F+ u6 k1 H. O# p
豬肉醃料：: Q8 Y+ t6 [# F5 g+ n
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許$ w, `& t7 j" }0 ^% m
tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 F+ q7 w8 d- h y' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ b0 ~6 y+ z5 v/ C" Z# g" T* r
做法:公仔箱論壇2 ~, d6 X' l# b
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ |& G8 I- ^& e _0 D" W' C+ e' _
& |2 D K9 C& j/ T7 h V
2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。' {5 ^" o2 a# F7 }( D* d3 N# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ c* B+ y$ e- {6 ^: m
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。8 D5 g6 N% Z; H1 ?6 Y8 ?' U0 C
/ H. [8 P8 K, q5 A. ]; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。5.39.217.761 t( L8 b6 X' n: N
# a, i& |- n7 G# O* U! P" q5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。公仔箱論壇& B. @' A0 z% d6 F: `) S
5.39.217.763 r# q1 L0 N$ z
6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。 % j1 n. F: [1 k$ \: S8 e. h( l$ }( L' E9 K# b9 N
7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。 5 X; U6 K* _; O) {公仔箱論壇
