標題:
[西式食譜]
英式甜椒燴牛肋條
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-14 06:32 AM
標題:
英式甜椒燴牛肋條
材料：
5.39.217.767 j/ z/ Y9 K f# U/ s1 z. e) g
牛肋條.....600克
2 C, ?$ u% ^+ M/ Q, o
洋蔥.....1個
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紅黃甜椒.....各1個
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紅蘿蔔.....1個
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蒜片.....6粒
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喼汁.....3湯匙
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黑椒碎.....1茶匙
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黃砂糖.....2茶匙
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麵粉.....2湯匙
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百里香.....半茶匙
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鹽.....適量
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做法：
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1.洋蔥切碎，紅黃椒切碎、紅蘿蔔切件。
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2.燒油少許，將紅黃椒略炒盛起。
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3.牛肋條洗淨抹乾，沾上麵粉略煎盛起，放入洋蔥、蒜片及黑椒炒透，放黃砂糖炒至少許焦黃，再放牛肋條及喼汁炒透。
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4.加入水2杯及百里香炆煮約個半小時，後加紅黃椒、紅蘿蔔 再煮約15分鐘，加入適量鹽調味即可。
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