標題: [食肆地點] 長洲老茶檔　今日有冇鮮魷呀？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-14 05:19 AM     標題: 長洲老茶檔　今日有冇鮮魷呀？

真夠運！「今日有鮮魷」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& B/ n3 ]  J
凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記，招牌鮮魷，非鮮不賣，寧可三五七時都欠奉！人窮智生，為免街坊每天問候，黃底紅字牌如高掛太陽，日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」，竟成就名副其實真招牌！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: Z7 J! v) X6 K9 V$ @7 a7 M

; h* Q/ H0 R: {* _( I8 g5.39.217.76招牌底下，歷經兩代兩鋪位。3 c/ P1 j1 u+ d- a/ H1 w" D$ d
創辦人陳南通，因親父早亡，母親改嫁而來到了這啞鈴小島，三十來歲便創業做老闆，賣奶茶咖啡多士，具生意頭腦的他，想到兼賣粉麵，其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來，交長子陳健輝（輝哥）打理亦十多二十個年頭了！
" s0 {6 ]5 E3 G& ^- C7 k& w公仔箱論壇現年43歲的輝哥，成長於通記，最記得1991年規劃重建，政府遷拆舊排檔，把整個冬菇亭移至不遠之附近，「當時老竇諗住索性唔做，連雪櫃都賣埋！但伯父伯娘經營魚蛋粉檔，託老竇看顧個姪兒，最後又置番晒啲架生開鋪，所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」( ~' Y0 l; M% _$ U: G6 F/ \
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新檔好舊檔好，兩代人都秉持同一信念，「老竇話急凍魷魚不夠好，無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉，以香取勝。雪菜肉絲米，超級足料。還有長洲特色飲品橙檸，味道清鮮。點滴間，情味口味，數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營，延續着小島上家庭小店的溫情。5.39.217.76! U$ e5 w9 h9 a

: p3 r$ N. j" u: i' Y7 c公仔箱論壇陳通記
! N2 O, ^% R7 Q* P$ }, g/ A5.39.217.76地址：長洲大興堤路熟食亭
. e7 B/ F6 u& w& N營業時間：6am-5pm（星期一休息）5.39.217.76( O3 J( d# m' n4 o8 f" }

' f5 D, i: P# Z- H, q9 l  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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