H' n3 Z" |: V; Jtvb now,tvbnow,bttvb材料： y9 K$ Z" b0 u牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片 , d2 N8 Y! s2 N9 `5.39.217.76 w1 i, Y0 ?; b5 u9 `) j5 p公仔箱論壇) L2 O$ t. k& H2 S& w: T. H
調味： ' ^. e. N; `" o- ?$ r5.39.217.76魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗0 F3 ?* H) }) C4 r% l( t9 l+ F' s P
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 a) c5 h8 ?; m7 {& p
1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。公仔箱論壇) D: c# {1 J, m: f
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2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。5.39.217.767 w. f; n# V: G; H
# Z5 J8 [1 T7 Z. V6 @6 d5.39.217.763.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。 ) I( ?* X, H$ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ ~1 Q9 G m. G6 W2 e2 Q: e
4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。 2 z7 G3 m3 j7 [) d! Itvb now,tvbnow,bttvb: F1 f( \9 G, ^ _$ _0 j0 Q
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Tips, J1 b& `6 H. V
九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。公仔箱論壇- k2 q" ~( }3 D% M" v, z& k
