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標題: [中式食譜] 泰式紅咖喱牛肋條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-13 07:19 AM     標題: 泰式紅咖喱牛肋條


0 J% s# z' B* X6 V材料:5.39.217.76) H) k7 i2 p! D* S: X) Y
牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?4粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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9 i7 y' C3 m2 i, Y/ i6 j1 q/ ?調味:, ~8 F' t! l1 S2 L7 I( O) j. I
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 s8 h7 a" V8 Y+ L
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+ Q( h$ a$ t2 A" o做法:
. d: t: P) v/ |; i3 |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條洗淨,用薑汆水,切小段。5.39.217.763 g0 R# ]' n) {+ H4 }

4 U* x  Z# t4 y9 E: I公仔箱論壇2.番茄洗淨切片;九層塔洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, @; S% h0 p! `. h/ {1 i- G
5.39.217.76, u% \( i2 _: [; Y& }: B% y
3.燒熱油鑊,爆香乾?、紅咖喱膏,加入牛肋條及調味料,加水慢火燜煮1小時。
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4.加入番茄再燜10分鐘,撒下九層塔。
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Tips' I3 F. j( M" W. E' J  B( T
九層塔(金不換,紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒,味甘酸。有健胃,消熱解毒的功效。亦可幫助消化,養顏美容,抗氧化,治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食,含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。. b( ]3 t' S+ e0 @
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