標題:
[中式食譜]
白酒青口燴長通粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-13 07:18 AM
標題:
白酒青口燴長通粉
a7 i6 { T v- S0 C3 p/ Y2 S" f# Ktvb now,tvbnow,bttvb
材料：(2人分量)
tvb now,tvbnow,bttvb$ R" a7 ?% i! a
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
" U1 g+ H( w( y/ O0 N6 Z6 H
公仔箱論壇% b; `/ U% |; |4 P' i" i2 X1 }
8 x" x$ r. _# `2 U5 l2 [
做法:
, R V# O# Q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
& d8 V# f# s% W7 { G
3 U8 R5 C- ]# L6 p0 s2 U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
公仔箱論壇9 O3 O( U, i X$ ~4 e. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 D3 @7 k9 F5 W1 U* k! I' V2 x
3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
4 F( J# ^4 R) C! Z( V% Y
7 p$ d% H9 M" O& T [) ^+ f* L4 V" V7 etvb now,tvbnow,bttvb
4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
tvb now,tvbnow,bttvb! ] c( h( R s
+ b& V3 }- a, f! J
5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
9 b" A& [( N. d4 b1 X( j5.39.217.76
5.39.217.76 t/ h% F3 H2 s% x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
