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標題: [食肆地點] Kettle Black 黑色美饌 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-7-13 06:38 AM 標題: Kettle Black 黑色美饌

最近開業的Kettle Black，裝潢以簡約黑、白色為主，連食物賣相都以黑色作主調。餐廳行政總廚Jovi Lee認為黑色食物有其美味之處，因此創作了「黑色菜單」，包括Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片，每種美食都帶有墨黑元素，各有滋味。例如肉腸鮮香多汁，嫩滑帶子配上香口脆片，口感豐富。此外，餐廳推出澳洲M8和牛配法國鵝肝迷你漢堡，伴以自家製泡菜醬汁，酸辣有致，可化去和牛膩滯感。 g1 P5 H! {- p& }# j; D, @1 G
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地址：中環威靈頓街9 M9 V: g. h" }) ~: y5 w

黑松露牛肝雜菌配蟲草花薄批$128
菌香滿溢，入口甘香鬆脆。

黑色菜單 $98
有齊Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片，各有風味。tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 y; t) C1 Y) t1 @4 w3 i
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●餐廳以黑、白色作主調，充滿文藝氣息。

作者: lwk88 時間: 2015-7-13 11:01 AM

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