標題: [中式食譜] 傳統番茄牛肉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:09 AM     標題: 傳統番茄牛肉球


# \7 v7 I! S5 U1 z4 O公仔箱論壇材料：
2 p0 K  G; S2 Z: z碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ t: ]% Z7 Q7 G2 Z
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3 T3 i1 f$ @3 c* V4 _) q做法:tvb now,tvbnow,bttvb. Z: A( v% y. K( U* T% V8 B
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。5.39.217.76, o& Q( n0 a6 Z
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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/ t3 K( E2 B+ v1 {, z/ [4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 a8 c) t% W# @* g
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