標題:
[食肆地點]
新店新餐牌 CWB
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-11 01:33 PM
標題:
新店新餐牌 CWB
5.39.217.76+ g8 c6 P! J; W' U: G
公司最近多了新同事，多了人陪我四處吃喝，是日首次結伴去下午茶，今次來到銅鑼灣的La Creperie新店，聽說這裡推出了別的分店沒有的新菜式。
+ N5 R* ^% n1 N4 j1 b
公仔箱論壇 z: m. T# u& { V4 f
+ c- s$ G4 |. g- b1 M1 ltvb now,tvbnow,bttvb
新店座落於銅鑼灣的L Place，裝潢與其他分店一樣，同樣走水手風，職員也是穿著藍白條紋制服，而此分店感覺上更開揚光猛。
公仔箱論壇2 J5 j& k# E% _: v1 J" [2 ]
5.39.217.763 C, o6 D5 T! o' b3 |+ A
除了crepe新店增加了數款starter，是日試了兩款、分別是Foie Gras和Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste。
& y4 F. V4 s/ B' U: W
0 W2 L7 j- q/ w$ ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
F$ c, r/ H! l
煎香了的鴨肝佐以用apple cider煮過的蘋果糖漿，加點用焦糖煮過的蘋果粒，可以感到很好地低鴨肝的油膩感。
5.39.217.76& V J$ J- j# u" E+ u
tvb now,tvbnow,bttvb+ F& F: k3 S6 i" y) ?
* s- j; u8 }$ { etvb now,tvbnow,bttvb
北海道帶子薄切跟平常吃到的有點不同，帶子片不是刺身而是半熟的，加以以檸檬汁、海鹽與黑松露醬去提味。
tvb now,tvbnow,bttvb& j; A7 W D% k7 Z
[4 |1 \* M! T! a
I+ t: }8 ~4 @% E
Fish Soup。上檯時就聞到很重的魚湯味，原來用了三款不同的魚去熬煮，喝的時候可自由添加芝士碎與脆麵包粒。
: R* q( u2 b. F f1 A& o1 `
9 N {/ h/ p* x, {8 V9 F6 F
l6 q+ v4 w- A# r公仔箱論壇
Galette Capitaine。以用忌廉炒過的□菜與煙肉放在底部，加入煎成金黃色的帶子，是個很受歡迎的組合。
tvb now,tvbnow,bttvb; w# Q3 j7 s& u8 U
, X! S: l; O6 W* k公仔箱論壇
# h' E! y/ y) b
Sexy Suzette。店員用勺子淋上帶火焰的Cointreau，嗅覺與視覺的雙重享受，而屬於夏天的芒果雪葩與青檸汁令crepe吃起上來相當refreshing。
tvb now,tvbnow,bttvb% m# v8 V$ G9 h/ e; D
; g$ v3 B0 H; l# {) o* j
Crepe看似不大，但其實每人吃一個也挺飽，加上又要了湯和前菜，最後連晚餐也不用吃，想起來很划算呢～
# ~! I' r/ Q: V w) G) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s' ]: t0 y# k3 s) {6 e# _+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：銅鑼灣駱克道
7 U' m5 |3 Z b/ c5 c/ z; k
( S1 S8 @ |4 _ X2 s% B4 T7 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
F$ c, r/ H! l
# h' E! y/ y) b