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標題: [健康資訊] 妊娠毒血症飲食宜忌 [打印本頁]

作者: pkktam 時間: 2015-7-10 09:02 AM 標題: 妊娠毒血症飲食宜忌

單聽名字已讓人覺得此症絕不簡單，它是指孕婦在懷孕期間出現高血壓及蛋白尿的情況。因當中涉及孕婦的血壓，有機會對母體的大腦及腎臟造成損害，導致子癇，亦會影響胎兒的發展，嚴重者會引致早產，甚至夭折。
目前醫學界對妊娠毒血症的了解仍十分有限，未能掌握確實的成因，而且「治療」這個病症唯一的方法是讓胎盤及胎兒離開母體，即是提早生產或終止懷孕，兩者都涉及相當的風險及不同的考慮因素。故此當發病後除了緊密監視病情及盡量控制病情外，做到的十分有限。
雖然妊娠毒血症的成因不明，但以下均為高危因素，包括孕前高血壓、糖尿病、腎病、肥胖、高齡產婦、未成年產婦、家族遺傳史、多胞胎、過往曾患此症、自身免疫功能疾病如紅斑狼瘡症、多囊性卵巢症候群等等。而當中高血壓、糖尿病、肥胖等均是可透過健康飲食及生活習慣而控制的因素。
不少孕婦都想知道有沒有方法可預防患上妊娠毒血症，或在患上後如何控制病情。然而，雖然在過往均有提出不同的方法，但成效有限，而世界衞生組織亦綜合了過往不同的研究數據而作出了指引：
世衞指引$ H$ X. e- j$ Y7 `3 U+ q9 c, D
增加鈣質攝取：組織建議如日常飲食鈣質不足，尤其是高危組別的孕婦可補充額外的鈣質預防此症。亦即是說孕婦應盡力由飲食中攝取足夠鈣質，否則便要使用其他途徑確保有充足的鈣質。孕婦在懷孕期每日需要1000至1200毫克，即約3份的高鈣奶品類。
限制飲食中的鹽分：目前的數據未能證明限鈉可預防妊娠毒血症或有效控制病情，但世衞同意日常飲食中不應攝取過量的鹽分，即是說孕婦不用刻意戒鹽，但同時並不鼓勵進食過量的醃製及調味料，以免影響血壓。
維他命D補充劑：未清楚過量的維他命D會否對懷孕造成其他影響，故目前不建議以維他命D補充劑預防妊娠毒血症。維他命D有助鈣質的吸收，故建議孕婦只須攝取每日所需10微克的維他命D，毋須額外服用補充劑。維他命D可以透過日常外露的皮膚接觸陽光而製造。在晴朗的日子，約半小時的室外陽光已可讓身體製造足夠的維他命D，而飲食中可由奶製品及脂肪較多的魚類中攝取維他命D。5.39.217.76+ |* Q5 J' A( F5 r, @
抗氧化營養素：其中一個引致妊娠毒血症的假設是因為發炎而起，故有說法是增加抗氧化營養素如維他命C及E去預防妊娠毒血症。然而，就如維他命D般，目前的數據顯示無論是單一使用維他命C或E，抑或混合兩者同時使用，對預防妊娠毒血症或控制其病情均沒有明顯的作用。在懷孕期間，孕婦需要額外的維他命C供胎兒健康成長，每日約需100毫克，建議日常增多一份維他命C，豐富的水果如橙、奇異果或草莓類已經足夠。而成年人每日需要約14毫克維他命E，維他命E普遍天然存在於油分當中，故沒有必要作額外補充。
DHA或奧米加3脂肪酸：由於具有消炎作用的緣故，亦有說法指服用DHA及奧米加3補充劑可預防妊娠毒血症，但事實上，有關的效用仍受質疑，雖然以上營養可用作支持胎兒腦部發展，但孕婦就沒有大量服用魚油丸的必要。飲食上建議孕婦可每星期食用3至4餐深海魚類來補充DHA。5 T+ s; N" `" Q9 Q. y
防患未然
總結前文所述，營養或飲食對妊娠毒血症的幫助十分有限，但這並不意味着孕婦便可肆意隨便亂食。世衞總結所作的指引旨在避免孕婦作不必要的營養補充或戒口，以及誤信一些預防方法而對病況掉以輕心。注意飲食雖然未能有效預防這個病症的形成，但最起碼健康的孕期飲食習慣可減低血糖及血壓的水平，以免對現有的病況造成更壞的影響。
懷孕期的健康飲食，除了上述所提到的營養外，孕婦要注意水分的攝取。水分與血液的濃度，以致血壓及血糖的水平都有關係，一般建議孕婦每日攝取8至10杯水分。同時，胃口差的孕婦應注意全日的蛋白質攝取，每日應維持在5至6両肉類的攝取量，而當中有一半是深色肉類以維持鐵質的攝取，如前文提到3至4餐的深海魚類，其餘則選瘦的白肉。蔬果可在2份水果及3份蔬菜的原則上再加一份維他命C豐富的水果，而蔬菜則每日都應有至少一份深綠色葉菜，其餘則以每餐有兩種顏色的蔬菜為配搭。另外，碳水化合物則以高纖全麥的複合碳水化合物為主，再將現有飲食的份量分為5至6餐的模式，這都有利於孕婦體重及血糖的控制。
其實，上述提及的與日常健康飲食的建議沒有太大的分別，但要持之以恆及確實執行才是最大的挑戰。為了胎兒及孕婦自己的健康，還是盡早及盡力建立這個良好的飲食習慣，才是沒有辦法對付妊娠毒血症中的唯一方法。公仔箱論壇' x$ _" M D5 {! f

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