標題:
[中式食譜]
上湯蝦球燴露筍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-10 06:01 AM
標題:
上湯蝦球燴露筍
本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
公仔箱論壇( S7 z& Q$ j' z6 `) c: @
tvb now,tvbnow,bttvb% z- m, x D# ]4 K( S
tvb now,tvbnow,bttvb9 i) Y% D+ ?+ `$ D; N
材料:
8 G! A B* \; E" Q: l; k3 q" [$ `
中蝦300克(去殼,去腸)、雪耳半個(浸透)、薑1片、露筍250克、蒜1粒(略拍)、上湯250毫升(1盒)
6 i1 k5 _& F8 Q8 S6 E% s! N
: f. J9 ]4 ?: A, J U. H3 G) t; q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) b2 {* Z4 Z* q9 B; Y/ x3 j1 M
調味:
5.39.217.76# w: ]# v, S9 e/ ?) p0 z V H
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
5.39.217.768 f3 z5 ?3 d: L
tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ U8 c% Q2 T: ]4 a' {
公仔箱論壇0 i5 `2 `) y% G, k
做法:
$ R) x, p8 i& h$ s9 r8 }tvb now,tvbnow,bttvb
1.中蝦沖淨並抹乾後,與醃料拌勻備用。
8 \+ q# C- ]3 J# x: ~公仔箱論壇
- l# l/ R7 r) g% O$ ~2 A# S4 p
2.雪耳浸透後沖淨,撕成小球。燒小半鑊水,加入薑及雪耳煮5分鐘,取出隔淨。
0 L" ?: v9 ~7 O7 [$ ]( G# S2 x: Ytvb now,tvbnow,bttvb
% U9 w5 j5 \* x6 P0 [公仔箱論壇
3.鑊內加入1湯匙油,爆香蒜,再加入露筍兜炒,下雪耳及上湯煮滾,以中火煮至露筍剛熟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b ^! r* K* }; `( g1 ?
2 c+ Y; o$ p! ^5 ~/ l7 o; V5 ]
4.放入蝦球,以猛火煮至轉色,即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 t/ K/ L* S+ C2 M" d$ J7 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0