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標題: [中式食譜] 檸檬魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-9 06:30 AM     標題: 檸檬魚

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材料:
& A! J+ V7 K3 ^" S% Y1 Y9 B5 |5 a公仔箱論壇自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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調味料:
  Q! v4 D( V0 X/ Y7 M' H魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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& [' A$ B6 l* h  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 u" d5 R5 M+ w8 Z. b1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗,魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
% t% a4 U% c: k4 x6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L/ e7 m9 E5 V# w+ `5 C; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蒜、紅辣椒切碎,與調味料及冷開水3大匙混合。公仔箱論壇# n9 j" b4 |, c8 M" ~. A
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3.用紙巾將魚擦乾,大火蒸9至10分鐘,倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料,撒下芫荽即成。
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Tips
* {+ ^6 i. f( s$ O9 h0 q/ T大蒜性味辛、溫,極強抗菌作用,可改善手腳冰冷;紅辣椒帶辛香味,有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗,能加速新陳代謝,更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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