標題:
[甜品]
【自家製】紅酒朱古力蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-8 05:20 PM
標題:
【自家製】紅酒朱古力蛋糕
9 [: z/ p/ f! |- Q, z8 rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) g8 N3 z7 W" }/ P0 {) R
材料
5.39.217.76/ x7 a4 u0 `4 {& B3 I) E
紅酒.....70毫升
公仔箱論壇* k6 j) J5 j* Q5 C D3 w2 K
牛油.....50 克
( W9 v* Q. T3 |$ j+ C. |1 _, z9 @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉.....120克
% d# k" A, b1 F4 W' z( i
雞蛋.....3隻
5.39.217.767 M. y& q' I( N& t0 P& A
黑朱古力.....50克
+ c& v4 y O# `" Y R公仔箱論壇
朱古力粉.....20克
! U; H9 e+ }! k9 F+ vtvb now,tvbnow,bttvb
咖啡糖.....60克
) U; t4 N$ w( v. C7 T; p! }, S
發粉.....16克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ K$ Z% F8 x0 ?
% p: g% n2 X( y( w
+ Y! R' S9 B# e' _" B
用具:
. k/ m$ t* d9 C9 d
22厘米圓焗盤.....1個
$ m: R% \- M* G0 n: t& s: `! l
0 y! v) R7 J6 w! o2 N$ H L, _" F公仔箱論壇
% o; m7 z" T( g# M2 f! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
3 _+ Q1 F2 J6 c% _# }3 w0 h' L
1) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出
, o, P8 n, c! Otvb now,tvbnow,bttvb
8 n! F* ^+ @7 W* \% @# V4 etvb now,tvbnow,bttvb
2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
0 b7 w" V9 k* B9 L9 s: A& k
2 D' A+ |7 `" f9 O+ }7 y$ A( c0 u
3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
5.39.217.76, ]2 x* a: ?* R6 {5 K
公仔箱論壇- J# k; I C9 r) v: _
4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模
公仔箱論壇, V0 @- f7 e2 k' T8 j8 V
3 o3 o; z1 c1 N! J( m4 @; S( {
5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！
4 l* D, a' E0 m4 b0 c) A5 y* [! m+ d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
