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標題: [甜品] 【自家製】紅酒朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 05:20 PM     標題: 【自家製】紅酒朱古力蛋糕


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紅酒.....70毫升      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# L2 R$ |  a' S: h. i# J/ [
牛油.....50 克          F5 B% d( w! R; I
麵粉.....120克          5.39.217.76+ M/ _! ~) }) a4 S! a0 W
雞蛋.....3隻          tvb now,tvbnow,bttvb: {9 \- l8 `! b6 c) H& j
黑朱古力.....50克          tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 L9 I+ \8 @1 x2 V+ n
朱古力粉.....20克        
* s7 j% c- f# Q7 C咖啡糖.....60克    9 P3 c+ K3 E8 i) |
發粉.....16克公仔箱論壇3 \+ x9 W/ B: `" a
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用具:
: E! V2 w- b7 p+ u; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22厘米圓焗盤.....1個
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1) 把蛋白及蛋黃分開後,預熱焗爐至180度,預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出5 O6 s) H: ]0 Y! O* S0 C/ R
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2) 把黑朱古力切碎備用,置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
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2 l, h- g; ~6 T4 k3 \% X5 a) X1 [tvb now,tvbnow,bttvb3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌,最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
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3 C% \0 b. _! J, R7 Z0 j& O4) 焗盤塗上牛油,再洒上麵粉,然後把多餘的麵粉倒出,方便蛋糕脫模
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5) 倒入蛋糕糊入模內,放入焗爐焗25至30分鐘,待冷後洒上糖霜即成! 酒香撲鼻吧!
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