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標題: [甜品] 【自家製】紅酒朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 05:20 PM     標題: 【自家製】紅酒朱古力蛋糕


) y' ]) l2 `3 i* e" ^) G0 K0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: k* t; v# K! X
材料
$ }% p( A5 u2 k$ ?$ `  I7 qtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....70毫升      ' q" p/ N- j4 [
牛油.....50 克        
4 ~% a& f5 a7 C; f+ d, C麵粉.....120克          tvb now,tvbnow,bttvb) K' h# E$ U# q3 I
雞蛋.....3隻          ; c0 [% w& ^3 B( ~. B0 _
黑朱古力.....50克         
- t  A& J# }/ @/ P5 \公仔箱論壇朱古力粉.....20克        tvb now,tvbnow,bttvb% \2 Z- Q- I+ v
咖啡糖.....60克   
  Z, o) h3 `$ N' L發粉.....16克
4 Y8 }  i& e2 c, P: D公仔箱論壇5 F+ R, X  \. O; b6 C1 p0 w: s$ o1 A

+ M% e# O5 ]& u8 P! L7 v用具:公仔箱論壇9 ?& ^  l& w& d5 |. o
22厘米圓焗盤.....1個5.39.217.76% {3 w/ D( D- w$ H6 l# Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 e- ]" O. ?4 u; N
5.39.217.76# {; p, S8 X3 W$ n/ s: q
做法* V  B4 Y3 o$ S4 Z
1) 把蛋白及蛋黃分開後,預熱焗爐至180度,預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出
/ W, H- U% {5 b8 I, G" j" x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& C% U1 `' u5 @+ x& J; x
2) 把黑朱古力切碎備用,置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身公仔箱論壇1 g* j) b  b* M- g

, `# ^4 R7 _  D* t& W* t- _3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌,最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌5.39.217.761 ~+ d2 ?% @2 V

% [8 F) Z/ I' V5 r: i3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 焗盤塗上牛油,再洒上麵粉,然後把多餘的麵粉倒出,方便蛋糕脫模
# ~, a" w0 i, i& m) E0 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 Y" r: @7 z+ z, o) s9 a5 A
5) 倒入蛋糕糊入模內,放入焗爐焗25至30分鐘,待冷後洒上糖霜即成! 酒香撲鼻吧!6 x0 C+ K% g7 D' ]. P





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