標題: [食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!! [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 01:16 PM     標題: 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!!

最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！
# t" \4 m8 D% G: I
% W' |5 p/ e  Q; Y* d/ _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 X, c7 j5 A8 \$ Z, J, O' B
營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。
1 c& o9 C1 L6 i5 \* e! R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- E, z; E& j! P

! |3 ?1 f- a( a7 c2 b! M9 }, b- a6 K  b$ Z% Q0 C* ?' P
5.39.217.76- t( d# _1 P2 G& C! I$ p9 y
這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。$ z  E# Y4 U5 j8 u# l: I' c

  J$ {% F: ]7 q/ J% M4 t2 V1 Q5 s8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* H6 o$ d, q! |3 ^
先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！
& k- {, L8 x% E5 {; j9 F. X' ^5 T4 u0 i* Q" f4 y
5.39.217.768 [$ h" e7 ^* `5 Y
首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！公仔箱論壇) S: A6 z, \6 q( u3 \% H- }% m

2 r7 ?$ V- @+ `5.39.217.76
+ D  n# \7 g2 z: q' R: R" l: N5.39.217.76然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！
, I! g. M5 r0 n# T% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T# F  H$ P/ R1 C' g2 a/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 v( v/ S; p4 @, J8 D/ ?) X3 c
然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～tvb now,tvbnow,bttvb1 I# W; [- C9 n0 z5 C

4 M7 O# E0 ~. N5 `& o2 s/ F, [9 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& v8 o- Z# f) b; k! N; D
從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。公仔箱論壇: r' z) G; L: \
7 D* K/ @4 R+ j* S$ v) e

5 X& L8 E5 t4 s; y: }$ ^% }公仔箱論壇這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！
# C; ?! b; P* P; s  y7 ]! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W2 q+ G: ~% f4 k: g' f% z
/ d& c7 \& L( `* F. O9 X1 c% ?tvb now,tvbnow,bttvb相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. C4 D+ |8 b1 ^# b& M0 b
2 z8 H+ U+ g- y# J* y
tvb now,tvbnow,bttvb5 i4 b, n: b; r2 t2 d! q* U* w) D
不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!5.39.217.764 y% f; W- }8 Q1 v- Z: v

$ N. _# ~  O! m7 M# E5.39.217.76還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 Q- e" J7 x
* |& Z: C4 D- T1 p* Q; ^6 b

: v. S- H$ o$ `3 A7 R' b當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。5.39.217.761 Z) X; _# p5 }: D
5.39.217.76- V" y9 e) N* C# D  B6 ]; z
3 H  z, b9 g1 h% b" W
厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！
8 U' X6 B3 v3 M6 C
& `, I" ^  E5 X/ g$ L" h" @5.39.217.76
1 F( ]! G& O( J! F) S5.39.217.76已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！
8 E- p+ l5 N8 @( `2 w2 V) G& |2 [9 ]! \, }2 A

' E! f+ e+ E. W1 }2 C( ]4 ]tvb now,tvbnow,bttvb至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！; Z& F0 P$ B) J; k, d0 w
5.39.217.765 u8 K4 C0 J# K0 \9 Y9 [; W

  \) F' L3 i5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!
7 J, o: V1 ^8 A6 O3 S1 r5 z6 y/ h, ?# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M3 Z2 \6 c8 N  N% J5.39.217.76總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦... + v' P8 R; C5 {( m/ D0 G  Q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0