標題: [食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!! [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 01:16 PM     標題: 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!!

最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！
6 V+ Y0 k5 N; X% z( b% @' \$ E: jtvb now,tvbnow,bttvb
% S3 ]% \, n# V5.39.217.76& L* g3 i) f2 W5 J- x9 w
營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。
0 }/ B$ q! d5 x4 N% N
  p# ?: y4 d5 i8 j8 r$ ]3 W4 ktvb now,tvbnow,bttvb
' M; ^0 |; B  D% etvb now,tvbnow,bttvb: F8 B# |- ~5 z9 w( g8 C
5.39.217.76, A/ m: a7 J1 ~
這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T  p% ?8 @0 w" O' l5 b: L
tvb now,tvbnow,bttvb# O+ j3 C8 u; m- e4 r

  M* z4 X! g3 i5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！" _$ f( s  I6 z  T

4 U* N, X, R& }/ \. Q9 A5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( K! @) \0 \: p* h
首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！
4 [' ^" J  H( J& Z! D
) [& Z0 D7 z7 S. i" ^0 {+ W公仔箱論壇
# M" Z5 a3 z" d$ {7 a. ~5 A+ U# Q然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！公仔箱論壇' q" x& N, Z( @1 m

, x, \+ Y6 K  a+ x0 `公仔箱論壇( d7 L% q5 g+ R3 v2 D" D
然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～
& Z- U" @% I( S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v' x# p2 S) {. R- I& T; X$ j5 Q8 ~0 Q: E5.39.217.76
; J, _& k; L4 v- ]$ s4 g5.39.217.76從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。5.39.217.768 P# f1 O' T, r  }8 ], @
tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 \5 b) r, W  S' `3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ N( o! K$ }$ d+ Q! w
這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！tvb now,tvbnow,bttvb% y& W( |6 v' A: U" g

3 M1 s1 [5 T; Q4 r9 `, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I9 x0 c9 L' }相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( k1 ]/ Q  E5 W/ [1 b# x, |; X
0 @- [5 s9 v8 U9 P- {

) c; x  e( p0 A4 B1 ?不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!
+ {2 r9 k, B, u) ]# E/ K2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 ]! v7 ?- z- s
還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！
7 `6 P" n: A. `7 O! P7 j0 q公仔箱論壇
  l9 Z9 m8 w, }1 V; L
+ ]9 E+ }) ~% M; d: o) g0 i+ R% q" Qtvb now,tvbnow,bttvb當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。$ U7 @7 m: d  j$ L

+ \+ R. t0 ?* C+ u4 ~  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \# Z& W& h. l+ z8 X6 ^* S; Z厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！
8 m* I. \' Q3 m4 Q/ Gtvb now,tvbnow,bttvb% N( W1 ]* B) ~, L$ h

/ E) x, W) r3 l, x' Z公仔箱論壇已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！
" H# u' V1 N8 ^4 `3 @+ w公仔箱論壇# J, k- t! r2 P
; i7 S3 l2 b! X5 u
至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！2 O# F$ Z, _9 l* U3 K

8 t& n; @; S; X) S. t# @4 G  E5.39.217.76
$ I$ ^  X$ n) P) o1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!
! _- \5 C! _! {/ b( Itvb now,tvbnow,bttvb
; Y/ E: u5 n, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦...
5 a" t% q' T) L

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0