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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 n {/ }7 e$ [! d* C
蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量5 f5 C) P. D( y" J1 f" g
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蝦醃料： + f6 `" i1 G% F t5.39.217.76鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇; K }4 U1 l) |: t$ L: Q2 C9 Q2 n
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做法：5.39.217.761 c) v7 K8 m% o. N4 l( y
1.各種蔬菜切塊備用。% N( B6 _1 c) D6 \0 Y* z
5 D3 g/ `" T3 a( x% O: [& z公仔箱論壇2.蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份，於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ @/ `. O c5 Q; Y7 _
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3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。5.39.217.76/ b2 c7 Z% l3 _# m- i4 A$ W
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4.燒熱油，將蝦和蒜蓉略為爆香，盛起。公仔箱論壇, [+ }7 ~2 w( n+ `0 c4 o0 c
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5.將甜椒，紫洋蔥爆香，加入調味料略煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 T: k% A5 ^ T4 b
