標題: [中式食譜] 馬鈴薯燉洋蔥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:09 PM     標題: 馬鈴薯燉洋蔥

材料：
7 D( Z6 l) A9 Q9 Z公仔箱論壇馬鈴薯1顆、洋蔥1／2顆、豬絞肉30公克、水200C.C、醬油1湯匙、砂糖1／2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb" D! V; I- L- d8 X2 R4 N) p

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1.馬鈴薯及洋蔥洗淨去皮，切小丁備用。: b1 J+ j1 ]) L
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2.熱油鍋後，依序放入豬絞肉、洋蔥丁拌炒。% T0 G( j/ G/ ^' S6 T2 Q
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3.待洋蔥呈金黃色後，倒入馬鈴薯、水、醬油燉煮，待醬汁收乾後，加入糖拌炒均勻即可起鍋。
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要注意的是，洋蔥屬產氣食物，若過量食用容易脹氣，或出現排氣過多的現象（原理：硫化物在蒜胺酸的作用下，會轉化產生氣體），若有腹脹問題，應避免食用。

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