標題: [中式食譜] 白芋炒牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:54 AM     標題: 白芋炒牛肉

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材料：; A1 [) e/ {) ]& i* |8 C# H
牛肉.....半斤(切片)( J$ V& F" ~! g$ {
白芋莖
& n# U# @: W0 A9 ~洋蔥.....半個(切塊)7 t& _7 V4 b8 N
椰漿.....3湯匙
+ x3 {8 g1 \* \碎花生米.....1湯匙
0 L2 k) e( w+ Q8 _6 {0 _8 ?% [蒜末.....1湯匙
- o# K  J7 ^5 c# n6 }/ F) d( r* {1 Z5 J油.....3湯匙
- J+ j# N# y6 u7 @' f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, y) u8 j, w0 v7 h
公仔箱論壇; z# C4 ?5 E! d( d
調味料
- Q$ B% ~& @4 ~9 r7 R: K公仔箱論壇魚露.....1湯匙
* w" ]2 {7 h7 `3 M# @( @糖.....1茶匙公仔箱論壇$ y+ @+ m2 Z$ j+ n3 @
辣椒.....1隻(去籽切碎)
( `7 y0 q: U6 J( W$ gtvb now,tvbnow,bttvb香茅.....半條(切碎)
* l1 f+ k# f3 d4 P' N/ v& dtvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉.....1茶匙
: ]# r; B6 [0 k* J% K/ c* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [7 m  J  T7 l' L/ Y2 I! w8 h公仔箱論壇
5 S5 _9 P! B8 g9 @2 e4 R做法：
; `; p4 U* J; E* `" U7 q公仔箱論壇1. 牛肉和調味料拌勻。
5 A. m0 D/ ^3 R2 p- ]% a5 V公仔箱論壇
3 U' i# L, H" w( ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白芋取長莖，去皮斜切塊狀。
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3.油燒熱，爆香蒜末，倒入牛肉快炒5分鐘，再加入白芋和洋蔥炒至熟，起鍋前放入椰漿和花生即可。
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& l4 R! j' C; _6 {" P( `$ J/ |公仔箱論壇Tips公仔箱論壇. D; B9 B, w* T0 L# U
芋莖不能生食，某些成分或引致中毒，口腔麻痺，刺激咽喉緊鎖，皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油，是越南人眼中的「調味之王」，除了甜品外，每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。* U3 f- ]# ~* E" p1 D
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