標題:
[中式食譜]
白芋炒牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-7 06:54 AM
標題:
白芋炒牛肉
. \* [0 r3 s& U0 q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
# a- b1 s6 s0 i3 b ~tvb now,tvbnow,bttvb
牛肉.....半斤(切片)
; b1 i/ y* {% c; W; j
白芋莖
4 r( o$ `& X) E: G: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥.....半個(切塊)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, ?! ?4 q" V p
椰漿.....3湯匙
5 H T& C! ~6 \
碎花生米.....1湯匙
+ e2 ^ R1 U2 G) h. F5 Q
蒜末.....1湯匙
! S2 R- Z' d* ?6 G; L) ztvb now,tvbnow,bttvb
油.....3湯匙
! o9 }9 K i, j; i9 \/ D: D# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e# {: G+ b. C vtvb now,tvbnow,bttvb
+ [. m. a t- @3 w) Q
調味料
; E# `& O0 ]# B9 i/ y' Z' H
魚露.....1湯匙
" [1 A* B+ {" {7 z% v/ b
糖.....1茶匙
公仔箱論壇% x( r$ s! ?+ B+ t& h! ?
辣椒.....1隻(去籽切碎)
. s6 f/ s" c* m
香茅.....半條(切碎)
, A, o! X i+ ~( _5.39.217.76
咖喱粉.....1茶匙
9 n# K, x7 x, o) z5.39.217.76
7 Y$ v c. Y3 I( z, l P
# ]$ b8 |6 o& F. p) f& D公仔箱論壇
做法：
# g, s2 R, K0 \4 W6 I/ e
1. 牛肉和調味料拌勻。
公仔箱論壇( I0 N. c y& k+ b1 q
8 ~. s; K0 r$ Y2 R
2. 白芋取長莖，去皮斜切塊狀。
5.39.217.76) t. m6 T/ T2 D* T4 S( s& ]
- Y7 V( T2 [3 G, k
3.油燒熱，爆香蒜末，倒入牛肉快炒5分鐘，再加入白芋和洋蔥炒至熟，起鍋前放入椰漿和花生即可。
; [ {, `7 o! g! c; X5.39.217.76
& _1 H' o+ `1 H
* n% F; Y% i* e+ }9 Y( g& h! L" ^
Tips
5.39.217.760 V' q( j2 p! S! N2 A( n" A6 e" @6 Z* |
芋莖不能生食，某些成分或引致中毒，口腔麻痺，刺激咽喉緊鎖，皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油，是越南人眼中的「調味之王」，除了甜品外，每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。
$ ~8 p i1 s5 ^ R, z# Q1 m
公仔箱論壇6 h0 ~! w) \! \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
