標題:
[中式食譜]
生炒牛肉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-7 06:53 AM
標題:
生炒牛肉飯
) ` u5 `4 y% l0 p- |- `, A; }5.39.217.76
材料：(2人分量)
tvb now,tvbnow,bttvb# X [% e5 v$ v% ?* N1 V
白飯.....2碗
tvb now,tvbnow,bttvb4 D( x$ }! ?/ R6 F
乾蔥茸.....1湯匙
1 x' C1 f' s5 o1 {( @
雞蛋.....2隻
- {5 R0 g* D. i. y! ^
免治牛肉.....140克
7 ?' ]( g- c+ |
蔥粒.....1湯匙
! X( @3 _. V, _ e5.39.217.76
生菜.....120克
' X! b+ Z- ~6 C4 _. |
油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. r, D" x; J8 ]5 W+ }
公仔箱論壇 l/ a! z/ Y! k
調味(牛肉)：
1 |4 f4 _: h" m+ [( m9 j: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽.....1茶匙
- M! \! `+ R; `9 h# ]; ^4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 H: p) W2 ] K3 N# ^/ V
粟粉.....1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. C' {. x( E2 \5 i) ?5 U% q
開水.....1至2湯匙
5.39.217.76) J3 {! m3 G' B: V
麻油.....1/2茶匙
5.39.217.760 w* N$ L- G- B: L u' I, c d
. z' y$ d' v( n, K8 r
tvb now,tvbnow,bttvb' n' H: E3 i: l1 d+ h: t( M
調味(炒飯)：
8 i2 ]& c J) j+ N$ m
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
9 H3 j" m) E* i7 j# s7 b. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# S' K! z" [: c( n
' n/ [$ g9 J; r1 O- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ X. h9 F. x+ F+ H
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
5.39.217.76 [% E$ Q" |) I+ ~
" Q5 G2 D1 `7 {% F9 M4 Z# F
2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
0 T8 p: L, a2 r9 n
tvb now,tvbnow,bttvb* K! w' n8 M5 }& j+ p
3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
3 S: d% h1 Z0 q( _" i, x' @5.39.217.76
公仔箱論壇9 h9 k3 Z; [3 Z; P9 r
4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" d3 I1 T. h M6 D2 ]
' k) W9 V2 Z$ c" A* t" b I9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
! q4 o0 H. m5 A5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb/ x% F* e9 ^, j$ t% j
6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 U2 B4 K! e! l
# C3 M* ]# j5 l4 Q E8 k! m5.39.217.76
8 C$ ~6 I- B) x: s% B' o5.39.217.76
Tips
( _ w1 r& i; ` q P. H
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
1 C, M: K) M0 B5 H* ~$ n, K3 z( t5.39.217.76
- _. _+ C7 V1 G/ c0 S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
