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標題: [中式食譜] 生炒牛肉飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:53 AM     標題: 生炒牛肉飯


. m6 ^0 H& a& u* ?' Z" M$ ]% [8 }  I材料:(2人分量)& q3 P  p, o+ X9 k" \" N
白飯.....2碗
+ V7 ]0 J, {8 `. B0 E6 E乾蔥茸.....1湯匙公仔箱論壇' K9 t1 L) V) R' h3 k  K; z
雞蛋.....2隻
+ x5 V1 t  N' a2 {: |6 i" P公仔箱論壇免治牛肉.....140克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; \& ]$ _0 c/ p; ~7 ^
蔥粒.....1湯匙
! y) T& B! Q0 w生菜.....120克6 ]- s9 J; p) Q
5.39.217.76! J3 a9 C/ o( a( Z) U, H$ P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 y2 k& C! ~: N) J3 ~0 C7 H
調味(牛肉):
2 }8 _& U, R$ Q' g) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇# v! P+ {4 R& u# M. C
糖.....1/2茶匙
5 ^3 |: V7 }) Z' z7 X: v) j9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙) y" ], }  @" W2 p
開水.....1至2湯匙
& n$ P. Y! J. W' [, v麻油.....1/2茶匙
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5.39.217.762 h- F- q# d' C1 J$ v& Z
調味(炒飯):
/ [( m  D4 [2 p5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)8 g2 B% L7 ]- l4 y0 `5 w$ j1 T
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 d7 l; T* ^5 g. Y) `
1.免治牛肉洗淨,放調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j8 n' q: o# F

7 F# Z8 y; k$ D" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥頭洗淨,乾蔥茸,蔥切粒,雞蛋打勻。9 }/ z" o2 _0 F! F3 r1 C

- _& m$ K4 M: E) i+ a3.生菜洗淨瀝乾水,切幼絲。
' R0 J# {" g$ p! ~( S. b5 {, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |  B( b7 }9 ]) B& ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油,放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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4 X# E2 U3 D0 Y" |- e; c5.燒熱1湯匙油,爆香乾蔥茸,炒熟牛肉盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* N, o9 B5 x  C. D
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6.燒油至熱透,放白飯及調味炒至飯熱,放半熟的蛋弄散並與飯拌勻,續炒至飯乾身,將牛肉回鑊與飯炒勻,熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 u! y& R, B4 m1 W4 V' B
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1 C0 q' @3 _0 A% zTips
/ l) [* N1 I6 `以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒,可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲,否則煮成後,顏色及口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 }% g5 F- O3 M' T( E4 e. C

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