標題:
[烹飪技巧]
鱼腹藏羊肉
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作者:
宇宙麒麟
時間:
2008-5-8 09:26 AM
標題:
鱼腹藏羊肉
【原料】
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鲜鲤鱼700,净羊肉200克,香菇50克,冬笋30克,红辣椒15克,精盐、酱油各10克,料酒25克,黄瓜、醋、糖各20克。
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【制作过程】
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制;
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2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状,加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中;
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟;
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4、将红辣椒、黄瓜切成细丝,摆放在烤好的鱼腹上即可食用。
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