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標題: [烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉 [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:26 AM     標題: 鱼腹藏羊肉

【原料】' O$ Q# Q$ f6 ~$ x8 `1 f6 w$ f

& U; ?+ X! Q* s/ o+ _$ D) v$ r鲜鲤鱼700,净羊肉200克,香菇50克,冬笋30克,红辣椒15克,精盐、酱油各10克,料酒25克,黄瓜、醋、糖各20克。
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! k; ~% D3 Y+ F# R  H, i' G【制作过程】公仔箱論壇1 k- N3 G( g! P$ L# ~) Q7 j
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制;
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2 Y) h& |1 S0 H- d9 \: c2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状,加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中;
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3 q# z+ t( b8 |* f7 M3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟;公仔箱論壇. ]& a. Y. {1 _' ^- J" V
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4、将红辣椒、黄瓜切成细丝,摆放在烤好的鱼腹上即可食用。





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