標題: [中式食譜] 錦繡鮮茄燴麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-5 02:13 PM     標題: 錦繡鮮茄燴麵


0 K& S$ F$ B! `6 O) p0 w) `材料：(4人分量)
. t/ {% x8 a! K% {tvb now,tvbnow,bttvb乾麵條.....300克
4 i8 i, g, m# X% h5 }" g' Ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....6隻5.39.217.760 M$ V: [; z. t( H3 }4 F9 z9 @
甘筍.....80克
/ `8 S6 y2 Z3 I% x! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....200克5.39.217.76. m5 f) G2 ?: K% ?
雞蛋.....1隻, p  @* @3 m, U, f: o5 e
酸子薑.....30克
/ ~0 H4 N  x' `  o& p/ q公仔箱論壇罐頭碎番茄肉.....400克
/ e$ q8 v7 a7 e) _. \7 \; o, Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣
1 ?& U3 [- v& ~) |( Itvb now,tvbnow,bttvb6 S9 r% L! }* y# x. Y

, |; O- |$ P9 K( G; U; ^公仔箱論壇瘦肉調味：5.39.217.76. Z; w- ]7 b9 R* Q6 @8 {1 |' m. J
生抽.....1茶匙公仔箱論壇$ X# |9 l" Y+ l% c( R
糖.....1茶匙
" K- K' P6 M8 P  z/ j( c粟粉.....1/2茶匙
0 Q; {5 g4 F3 [8 @  P  K- @0 C+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @- |% w3 }# T- \: K5.39.217.76
# v  |* Z' o" w+ j! r3 n煮茄汁料：
/ B9 ^1 v* v5 M0 i% Htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....2茶匙
- G' \% }4 ]$ Y7 [2 O" W糖.....1湯匙
8 B' C' D! l+ c# ~6 E4 O胡椒粉.....少許
4 _& W+ O. a0 n4 c水.....250毫升5.39.217.76: D% c5 P5 k3 O' H1 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 X0 F/ m, d
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做法：
/ w* o- [, n  `, B1 m* y& o$ Z1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。5.39.217.764 O( x! |( g. u4 l; b
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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* z0 w4 _+ b: p. e/ @2 `1 s4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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+ v( w  z( t1 G# l, k5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
3 {% d0 W7 v+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: K4 F, p8 z' `- |! R

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