標題:
[西式食譜]
黑松露白黴芝士
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:12 PM
標題:
黑松露白黴芝士
5.39.217.760 m. _+ d& Z6 X) D
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# l9 n3 c9 z
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
/ I* e! m6 v* z; M! o; F- ~tvb now,tvbnow,bttvb
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ [4 E7 a( O' X! m( Y& q
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
7 t6 x3 z% c: v# N8 r- ^) ?tvb now,tvbnow,bttvb
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: L- K/ F# y6 z9 D5 Z4 z
麵包.....適量
公仔箱論壇- O4 z: E5 g1 \/ `% m; K# j! @! X
公仔箱論壇( ?; i4 C V, ?2 ?- k* ]4 a0 h& [
& r% {4 T9 {% w% P
做法：
# ^2 I" B1 A, {
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
' i) B7 Q1 I6 D- m# M" V
5.39.217.76( ]; ~& v2 o- h; z2 t! {' K. v
2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
* e% n; q M+ Q: ~% g* O3 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ ~1 |) u- Z( q* }% F( ztvb now,tvbnow,bttvb
3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
" q6 V- z. n% n6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {/ g8 j% g! \0 g6 Etvb now,tvbnow,bttvb
Tips
# _ K9 x' }. |7 L
白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
% r1 u# M4 q! e0 j- Z' S& Ttvb now,tvbnow,bttvb
' X. R: H+ f) C+ o& Ytvb now,tvbnow,bttvb
加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
公仔箱論壇+ i Z% x+ a. l2 R* t/ v' h
, m. t; n# ]& x; B+ B5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
