標題:
[中式食譜]
自製醬油蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:12 PM
標題:
自製醬油蘿蔔
! T8 \* k( Z1 F
材料：
# s; {( |) e4 v7 d m. {tvb now,tvbnow,bttvb
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
1 Z: i* I8 E2 s& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粗鹽.....1湯匙
* h2 t2 g! D% d$ Q+ r8 h0 i M9 Y
" U* q, L g+ c1 y0 L& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a7 @. G- S/ J0 N
(拌勻)醬料：
5.39.217.762 C& t% n: w+ ~. k s9 H
淡味醬油.....100毫升
" a2 K% l$ ~0 S5.39.217.76
砂糖.....40克
% H E# H) W: v
白醋.....40毫升
9 }5 v3 ^( c4 N9 q8 \5.39.217.76
辣椒油.....40毫升
8 x( [4 F5 W$ |
/ u4 p9 ^! L7 X- ?" ~' k& P1 p2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B0 _- D3 q/ ^, f公仔箱論壇
做法：
E5 g: q; d' E. atvb now,tvbnow,bttvb
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
# v0 g6 v9 |7 H2 K0 x, q. d3 M
% f: W: |* u* r8 Z: H
2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
% K5 F- d; N$ F( R$ k) s1 A/ ^: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; V* E1 H9 ?& ]% R
3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
v! Z& k1 z' @5 d/ x公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 a- |. S+ _; S S1 n& e. H- K5 L
5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
; U7 R/ W! F0 P. F9 }
5.39.217.76! w* O, P& {0 h1 I9 Z/ u
6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
, z$ f4 ~/ [& h0 L7 b
9 \ t7 P, ~, x2 ^- y9 V# C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
