標題:
[中式食譜]
蒜香肉末蒸茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:11 PM
標題:
蒜香肉末蒸茄子
5.39.217.76) f2 K+ q& t6 Q0 T
材料：
4 I9 X, Q7 |3 p5 i$ Q) Q9 ^% \
豬肉碎.....160克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ U* ]0 R# g1 @7 v# o/ J8 d
蒜頭.....1瓣
7 @" \' g) Q% w( i& n* Y& \# {
豆豉.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 H0 Z' c- W2 ]/ L' r1 U
茄子.....1/2隻
+ ~: h7 u6 w2 z' X' Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
糖..... 1/2茶匙
* I# |! D! I0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹興酒.....1茶匙
3 h: o3 D: ]+ stvb now,tvbnow,bttvb
辣椒.....1隻
5.39.217.76" }# q# o. y9 N6 y' P
油.....1茶匙
, H5 C. V+ ~0 P& z9 B公仔箱論壇
; q% K: U9 R# z8 ^2 u& M5.39.217.76
# C: ^" ~/ V [: T) C
醃料：
5.39.217.763 y& Q e* M" W( _: P+ X' N j Y
生抽.....1茶匙
+ v! Q, S6 j7 H/ V* S
生粉.....1茶匙
+ ?8 R; x4 p/ ntvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉.....1/2茶匙
5.39.217.76- r6 Q/ M' q7 ~/ e7 U6 w0 C8 K% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: v4 V6 `3 Y0 } i9 _
tvb now,tvbnow,bttvb1 S% N: j8 M' O9 u0 u
做法：
5.39.217.769 w6 U( T% w" Y$ f; I; r* B4 b
1. 豬肉碎用醃料醃好。
- I5 g! x; R5 W% l8 [% A
; ^6 j+ m" P; A9 c. [. ]8 W公仔箱論壇
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
公仔箱論壇0 Y6 g9 H4 E2 j; c2 j8 D2 d2 A. M
) w- @/ r2 u* \, Q( I; c( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
4 b4 y+ D6 G; k8 p" i2 P7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v+ f3 ^2 L0 a+ ?( ~公仔箱論壇
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
/ B# {9 C9 D- S& h9 t' Y" P$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t* A" d9 f. a- [: k% C
5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
5 K; B: i n, [9 [3 `" _) t
: A2 f" e o5 }7 g9 @, ]( b
6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
S. {6 [% `3 I6 r @( F/ V7 b
公仔箱論壇6 ^, M% ~! \- B) b: w. g2 @4 m: m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
