標題:
[中式食譜]
蒜香肉末蒸茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:11 PM
標題:
蒜香肉末蒸茄子
# t {, H9 H, r4 `% A( q, T* u
材料：
- @. t5 @6 \# p1 ~
豬肉碎.....160克
6 M& ]/ f( N( f0 E1 u% Y% V
蒜頭.....1瓣
6 V/ M b3 Z! }
豆豉.....1茶匙
3 B- H# k" V: W9 s9 i5.39.217.76
茄子.....1/2隻
公仔箱論壇4 D7 K3 Q6 |- W3 X' N# e9 Z
糖..... 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 \& m/ y0 C. v( h T
紹興酒.....1茶匙
5.39.217.76/ s h! E4 B1 y
辣椒.....1隻
, N, R& z; k# x/ |+ q
油.....1茶匙
5.39.217.76( N0 f- S: w/ ]6 q5 N
1 b, i1 |4 A: J* f; V
公仔箱論壇! L8 `' K8 p0 D- T7 B$ M
醃料：
- ]5 l7 p# z& I stvb now,tvbnow,bttvb
生抽.....1茶匙
$ \' o/ ]9 k2 Q
生粉.....1茶匙
$ u5 V' c- \8 b' L& }! T2 Q$ d- E
胡椒粉.....1/2茶匙
; T+ ?: z% ]4 f1 a9 W; ]- g- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76( W1 G6 G- s* j; u) P$ \
; B& u" {8 H' q) [% H. |; o- I. Ytvb now,tvbnow,bttvb
做法：
* ~! D+ W! K& v0 X8 ^公仔箱論壇
1. 豬肉碎用醃料醃好。
, x4 M s% e+ X: g
' [6 |& ?6 ]+ x* P
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
1 @( l; L' [2 f5 b& S" r: E
' X7 x; R7 [) w; W( F8 M
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
2 I- P& f$ F5 b! }7 }* }7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76; ~ u, |$ J. L9 k- Z5 `0 {
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
公仔箱論壇8 F3 V' P4 n, y! C8 r6 K# _2 `
9 s. V: u; ]( }7 ?% R; w* r) E
5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
. @' T( o% z2 j; u3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G/ b7 f% h* D1 p( @: v# J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 O, O- J' ~; b1 z0 l: \
公仔箱論壇4 M4 X" |; ]2 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
