標題:
[中式食譜]
金針燒肉排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-3 06:32 AM
標題:
金針燒肉排
9 }; A: d3 B5 V* `% F1 y+ ~) V- g
' V0 b9 @1 _3 V, p% h
; _0 V4 l3 I- ]5.39.217.76
: q+ f& [% \; @( j
材料
/ E$ h' k3 q2 C" `) c
豬小排.....400公克
0 Z. z: }, e4 Z4 A ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針.....30公克
! T3 F1 m0 A+ d9 O
薑末.....30公克
3 ?! |2 S# V* g# s
紅辣椒片.....20公克
" t0 g2 f" k/ e1 e2 d) C9 U
tvb now,tvbnow,bttvb. c0 G6 F5 {0 I# v7 q1 m4 Z, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] l K8 r* A0 A7 q) ?6 C6 C
調味料
5.39.217.76& K2 r4 \$ ^0 D+ D8 _3 h
鹽.....1/2茶匙
公仔箱論壇, d( q3 H" E5 a; w6 E
細糖.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 {( G' k; M- S- F! R
米酒.....2大匙
* z# O5 ^: ?; v" v
水.....800CC
' A; q0 q: A6 y* C% V- j6 n
0 U3 p% V8 n% j& ^* k8 e4 H
5.39.217.76& y, |6 i/ T- o6 o3 _2 R2 l- d1 y( R
作法
7 h# i4 U e, x, k" t0 h, {5.39.217.76
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
$ K( s( }# T4 L" d( k* s9 Z ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ {- R0 i5 g
2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
公仔箱論壇/ J1 I; q+ N" F2 c* U
7 g# ]) i$ r, H# f4 t5.39.217.76
3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb( {0 G9 u5 H! f( P4 y
z/ ?: ^" @0 l+ e5 v: j7 [* v5 A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' V0 b9 @1 _3 V, p% h