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標題: [中式食譜] 鮮菇燴竹笙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-3 06:31 AM     標題: 鮮菇燴竹笙


5 w+ v: ~* i0 S0 W% f1 {9 Y* D3 d5.39.217.76材料:     
/ G9 [% ]  W. ]) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙10至15條(浸透)、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個(切片)、本菇1盒、蒜2粒(略拍)、生菜150克(焯熟): O4 u* B* z) z5 V
5.39.217.76. ~0 h0 _5 s0 y; U, S

, w7 Q; N' q' {* }; T! \tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁材料:
5 [6 w, o0 I$ r5.39.217.76乾蔥1粒(略拍)、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙! m8 T. i: d9 ^+ ]# U

/ l" ?7 n- g8 P  r, Y- y. f5.39.217.76
; F0 r; Q: I9 a. u) L5 ^做法:     
% L8 F3 H$ e4 C* `+ [1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水,加入薑,下竹笙汆水,取出沖淨隔乾。2 h* ~$ q# q& N0 G2 W) _

4 Z1 ?" S# f. d# P& N# t+ Q8 f7 b, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮菇分別修剪好,焯熟生菜置深碟內。公仔箱論壇4 M' }9 y! ]: ?, M7 c
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3.燒2湯匙油,加入蒜,煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇,再加入竹笙兜炒,取出備用。公仔箱論壇6 c" J8 F5 \3 n
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥,灒1湯匙黃酒,加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃,放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。公仔箱論壇$ ]7 k& ?* E" }' ~8 l5 v/ ^

9 E1 L, `4 D9 y* L* v" o1 D: |tvb now,tvbnow,bttvb





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