標題: [中式食譜] 百合西芹牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-2 06:47 AM     標題: 百合西芹牛柳粒

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材料:     
0 _4 M3 A. Q4 _, w& s/ t+ Z5.39.217.76無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
1 U: J6 [6 p; d% g6 x公仔箱論壇
3 l, m. l, g' s# f" P1 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C9 O6 j' P3 P3 @
調味醃料：
2 M' Y7 P! V) |& R2 r) U雞汁1茶匙
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芡汁：
  S6 M5 b' o5 t7 dtvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, M2 K1 C; }2 I2 W9 v* l8 w
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2 U$ K  {" k: I% n, `$ O7 M公仔箱論壇2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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+ p$ w" J6 |& k! y1 J# G- M3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。* O) @' P7 G- c4 j
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