標題: [中式食譜] 紫茄味增豆腐湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-2 06:46 AM     標題: 紫茄味增豆腐湯

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材料
1 I- i6 b: [) l( B5.39.217.76茄子.....適量
3 x9 z0 U. d6 w6 [' _6 J5.39.217.76豆腐.....1/2塊
- L$ p" h5 V! k/ m/ i: D公仔箱論壇青蔥.....適量  r" C! y- ?% e+ q, w- `: C
柴魚片.....適量公仔箱論壇: c& B# G( @& n

- S5 r- g, e  F, [* Y6 D" Q調味料tvb now,tvbnow,bttvb: i; O* l7 d: h# _9 C: x5 H- S
味增.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 q4 O* B& ^/ N7 |
鹽.....少許+ W4 I% u# w! G5 W
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 d: {4 [: X/ W: |' X# {
1. 茄子切成段狀；豆腐切成小塊；青蔥切成蔥花。( G# R- P- K1 x0 J
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2. 鍋中加入適量的水與味增，煮至味增完全溶化。7 h8 L5 E0 n9 E) ]+ V: E

" m* K) K( }; `6 v* [1 h4 s3 l4 G3. 將豆腐與茄子放入，家入適量的鹽調味，煮至熟軟。
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4. 起鍋前放入柴魚片與蔥花。
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