標題:
[食肆地點]
和味夏日盛宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-1 07:25 AM
標題:
和味夏日盛宴
鮨光日籍師傅沼田和浩以新鮮鱧魚和鮎魚設計成「初夏鱧•鮎盛宴」($880/位,2位起),當中鮎魚刺身(見圖)以西方「冷煙熏」方法製作,用櫻木煙熏魚肉,再以昆布吸乾多餘肉汁和水分,魚肉鮮甜熏香。鹽燒鮎魚屬傳統和式吃法,鮎魚加鹽燒至金黃,皮脆肉嫩而肉汁豐富。鮎魚照燒御飯以獨特方法炮製,鮎魚沾上天婦羅粉,再加上麻油和照燒汁煎至香脆,配上紫蘇葉乾,讓人胃口大開。
公仔箱論壇8 j; G" V& a; ~5 T( G" q) `
! Y. u6 S+ d$ m7 S* c" J6 ~& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J" Q- _9 H6 d! v$ G- f# b# R3 ~公仔箱論壇
地址:天后琉璃街
tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 t/ G- b: x( z1 m# O" L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0