標題: [食肆地點] 探長滷水鵝頸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:24 AM     標題: 探長滷水鵝頸

新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。tvb now,tvbnow,bttvb* q" {: k) O4 H7 P2 v

  Z6 a1 ]- n$ b: T1 h4 x公仔箱論壇●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。
! H' X# e" ]0 {/ v- ~0 J5.39.217.76
, a, M5 U( H! otvb now,tvbnow,bttvb●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。) U7 z+ B. a1 ]! b, z7 j
公仔箱論壇. I2 n( }9 d# A) H& D& s( U2 f
新光潮州菜館tvb now,tvbnow,bttvb% W. \0 ]$ w4 r9 s, w& n. ?9 b
地址：灣仔駱克道

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0