標題:
[中式食譜]
涼拌藕片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-1 07:14 AM
標題:
涼拌藕片
7 T! H! r! C0 P4 i- n# A( z# F
材料：
) x- ?( o( M' q& ?8 n. u: p& [公仔箱論壇
蓮藕.....1斤
! W+ S* ]0 d$ i- k$ `/ z
雪耳.....半両
8 G i% R1 ~' g: S @8 K4 t5 I
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
公仔箱論壇0 z, r# I$ e& `5 A8 F/ G# P6 V
薑茸.....2茶匙
$ \9 z7 i' G. v
薑.....2片
y7 m/ j0 B% V1 s$ T `+ T6 C( n6 z
蔥.....1棵
/ y: C: X8 J1 s4 i. m
公仔箱論壇' K. j( a1 ] b- ~: i) {
公仔箱論壇7 P+ R5 k5 u2 j6 V4 M1 ?5 _
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* [( u" G5 T8 W
意大利陳醋.....4湯匙
5.39.217.769 @5 P+ {8 Z3 O* A/ j
黑糖.....2湯匙
* c& q0 y& D4 J4 R6 @; e) F0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
滾水.....3湯匙
9 j6 L. E& [: C' z3 }/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽、麻油.....各1湯匙[
& q8 ?) n; D( ~0 O u' C. T
tvb now,tvbnow,bttvb7 j: B& F" s, f$ D( R2 q
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb* `: J6 b" c5 x8 ]: l
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
. ~8 S4 x1 K# v8 X1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S" [3 p& d: E1 Z* g9 }3 r' v0 e {2 Etvb now,tvbnow,bttvb
2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
5 {! b7 s+ @5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ Z. V$ i2 p& f J' Btvb now,tvbnow,bttvb
3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
9 y; X2 k& ~! u1 S0 \4 r8 Itvb now,tvbnow,bttvb
. {" B! J6 Q/ a0 v8 R8 y5.39.217.76
. b" l/ u' P5 Q: s0 Z. x5.39.217.76
7 ^8 T& H2 k! @ e
5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
公仔箱論壇& Y+ C- u. H5 u
5.39.217.763 k' i) G; Y: w' \/ X4 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
