標題: [中式食譜] 焗芥醬蜜糖雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:10 AM     標題: 焗芥醬蜜糖雞

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材料:  j3 P  ]# K; y4 \! O) }
雞腿.....700克
( J: m2 G: j# t+ Y6 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒公仔箱論壇' ^% s5 }7 k/ L& Z, A  E, ]$ d
百里香葉.....2棵5.39.217.767 s! m3 m5 R: V
迷迭香.....3至4棵
/ r$ {. E; n: h3 _/ n* x. r, b- q公仔箱論壇鹽.....酌量
' }3 g9 K* d- c; Z% `8 s+ |/ X" c. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許
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# q9 {: ?3 v* W# X5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z' q# n/ x+ r+ v& Z醃料:
# r. A+ ^+ Z2 |4 M0 V法式第戎芥辣醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 Z: v7 o8 R) ^3 K- b/ ]
顆粒芥辣.....3湯匙
. o  @9 u* Y6 G6 k0 E0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....2湯匙
1 b, w9 Z3 n  V6 G9 x+ [5 }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; B6 B# a( M  _* {
鮮榨薑汁.....2茶匙
  P. X# w. e+ V8 J1 G( c橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) ^5 r+ B8 H+ [+ u
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做法:9 f% k% j1 }9 p
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb- n* n* l7 W7 \! p3 z0 P0 }5 Y- T

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. a  b+ t$ A' o5.39.217.76溫馨提示：
2 Y* B" d, c( _) ?+ Q5.39.217.76雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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. q; o# s( p. B; s* |6 \# O. Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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