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標題: [中式食譜] 炆BBQ排骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:08 AM     標題: 炆BBQ排骨


* C4 E" \$ |* L" ^+ h' e5.39.217.76材料:
9 k# O3 r: @, o: ctvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....500克5.39.217.769 ~& @( r7 ?* f7 a; D( N' L; Y
BBQ 醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ A9 @" Y* E+ K4 |; w- l$ Y
茄汁.....2湯匙
/ a; d2 {  d9 p9 a' N紅酒醋.....2茶匙
8 s7 {3 R2 X$ u1 M橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 `. G5 [9 V3 i
鮮榨橙汁.....3/4 量杯tvb now,tvbnow,bttvb5 B" V( j# A' u" f- M6 q
乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 g% O( l& b! ^: I* M
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) l- ~9 {% O* ?  ~' g- Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.761 Y0 L$ P3 E1 v5 `$ H
1.用熱水泡軟乾紅辣椒,切碎備用。
9 a1 m/ q/ b/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G  {. D0 C4 z& [+ b% l" B& G
2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻,蓋好,放入雪櫃,醃至少 6小時,最好過夜。公仔箱論壇7 }) h* @* d1 n0 c+ V

. ]' m5 r9 k& s4 S/ etvb now,tvbnow,bttvb3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋,倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋,用大火煮滾後,轉小火,炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋,轉大火,煮至汁收乾一大半,直至濃稠。即成。趁熱享用。公仔箱論壇( n6 C" p, O" v- a) \' y
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5.39.217.76: ]) A' z: u( `% ]1 L  }) Y! U

& B- u8 e7 v' w, r9 V: Y溫馨提示:
$ K. G- I6 P+ t+ T% Q' n8 C由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
" s* s. f3 ]% e; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X4 ?" }, g% u6 n% V$ j, Q" V5.39.217.76有需要時,中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的,就很惹味,而且顏色光澤。
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( j' O/ |0 y8 g& j& @公仔箱論壇要選購甜橙。最好先試試味,夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇/ \$ J0 T+ N; w5 b5 o" ]4 N

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