標題: [中式食譜] 枝炒鴨片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-29 01:17 PM     標題: 枝炒鴨片

材料：
  O6 ]) b/ X: d7 G/ W% f" A鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量% @- A! \4 M+ y% \
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調味料：  T& V# s  l9 j; L: W% r
蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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6 G1 x7 i" _0 u9 w) T  D5.39.217.76做法：公仔箱論壇3 n8 p. j4 y! U# @0 I
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻
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3.青豆用水煮滾即可取出5.39.217.766 k9 b! X) y& N1 a% @( [' b

+ q0 M: U, ~$ o, p, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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* x9 A9 V& W2 Y: Q& m2 ^公仔箱論壇4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟

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