從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！4 [8 B& V7 C& C7 \8 d0 W$ I2 a
7 V( a0 A: r. u! ^5 b7 m& ]% r4 u
公仔箱論壇8 n# e5 E4 K: Y+ ?" E
加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
0 s, R) C m; w3 K% Y
+ L) }% \, Q4 {; |; y; y
《高鈣食材有哪些？》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, F7 ?/ F! j
「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。4 {9 d4 ~+ W0 m, D' I+ ~8 q* T
2 |5 P- h2 u4 p- }董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。 $ w: Q* p6 \0 j 9 z6 v# M: C% w7 j公仔箱論壇同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。 P/ u- `( L% h, } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 t }8 n! \5 K4 ^& Q, i. W
其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。 ( {7 @: |% A5 I. S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 n7 N: q. F- ]( ?! Z" k
每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
公仔箱論壇0 Z1 A0 G( }( X
' v2 _1 i5 F4 @0 r$ G0 Y% U' F8 T# j
《存骨本，天然食物就可以》 ! I( ]# e2 Q1 g董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。 ' H: r3 V; g* W# n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ f. C. h0 z1 F
她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。 . p2 R+ V+ \7 [tvb now,tvbnow,bttvb* g3 F* h. H3 p$ i
* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。5.39.217.763 {3 i9 F+ n" [( p5 Z, L& M7 h) _
公仔箱論壇- p3 ]9 t9 u& E9 A1 w
* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。 7 c6 m; s; c+ m. u" I, X# |+ s7 s公仔箱論壇* `7 y6 F" Z6 s ]
* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。 : r, e& I3 Y; f9 @ ; m0 e& x5 ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。
加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源