標題: [中式食譜] 豉油王炒蝦子麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-26 07:14 AM     標題: 豉油王炒蝦子麵

材料：5.39.217.76; }. C; [/ \; P/ v
蝦子麵.....2個
" X+ P& }2 w$ N8 H) x芝麻.....1/2茶匙
8 P- X1 }% s  k0 t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦.....6隻
; u( i& ^  l5 s* T6 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
$ x" u9 Y+ x, ]* ?7 r公仔箱論壇生抽.....1茶匙
! z! U5 z# g) d: i7 w  F3 u老抽.....1茶匙5.39.217.76+ C* w5 e0 s. K9 n
甜豉油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  V& U6 g& n$ n
米酒.....1茶匙
' y' `5 E+ {3 b/ }5 ~蒜片.....2瓣
# h/ j* A9 w+ W! n$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜.....1碗
0 M( n, h& d1 [5 k9 f, ~3 c公仔箱論壇油.....1茶匙
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1 `5 m* K& w7 u, P0 H% t4 O公仔箱論壇做法：
/ Q9 G4 d" r- s0 }) v4 |5.39.217.761. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ V$ c& P  S: J1 q! w# c
5.39.217.76: h8 ]% N7 _3 }# {' `" T! v
2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。& n3 r% q. x( F( Z4 \; p

6 I  p. W& v. Y; f7 Z公仔箱論壇4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。9 {. [: N1 i# q, B& s! J! d
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
. e0 R. f1 I% T, K% C- [0 y/ S* }公仔箱論壇
( y; X2 ?1 }/ [  `" g" V: w* b& N5.39.217.766. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。

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