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標題: [食肆地點] 花膠大如手掌　滋補自助餐任食鮑參肚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-6-26 05:18 AM 標題: 花膠大如手掌　滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪，十間有八間索價也過六百大元！錢既然要花，當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。5.39.217.76: I q$ R( n# w; W) x

冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等，每款也配上獨特口味的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, A/ q J; E0 H( m A

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最吸引的熱葷有上湯燴花膠，每隻也比手掌大，抵食！
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滬式冷盤小食在自助餐中較少見，是副主廚Tony親身到上海學來。5.39.217.76! @' t* ^3 `6 N0 Z) b2 x
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前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室，經重新裝修後再度登場，走「地道香港」路線，掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖，極富親切感。5.39.217.76: C/ ]; k: Z; m3 Y1 w" e

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沙律吧設計也有特色，將不同的菜及配料放在一個個膠盒內，非常有型。
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女士們最愛的甜品至少有十五款，必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕，混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道，有新意。: x0 z* I" C* b) i9 \/ @

不過cafe主角始終是食物，由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食，當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚，用料十足，隻隻花膠也比手掌大，在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等，而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等，絕不失色。tvb now,tvbnow,bttvb; x5 |4 m5 u3 i& C) b+ v& @* J
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以「地道香港」做主題，怎少得了即叫即製的蛋卷。公仔箱論壇! v) _: [# T# X1 Z# e: b0 p

部份菜式只在晚市供應，如鮑魚及海參，建議先致電查詢。
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自助餐價錢（每位成人）︰) l0 _3 g- p2 }' m$ @/ E0 _; H; Z2 y
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起

JW咖啡室　
香港JW萬豪酒店

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