標題:
[食肆地點]
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-25 05:44 AM
標題:
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。
tvb now,tvbnow,bttvb( a9 X$ }2 {8 f. y* S
7 @) S7 T, u" y: ^5.39.217.76
7 H: `3 U4 V. A/ C, T. ytvb now,tvbnow,bttvb
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108
" o7 i) u/ E% @5 G) p5.39.217.76
) I6 b3 O5 j$ n& Q; `5.39.217.76
* n* U, a- h; z8 L7 f4 w; y公仔箱論壇
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
5 }& z$ u/ t7 w' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p5 H# [( n0 }; E+ L4 ]% F7 C
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
5 E2 a6 _, K" `( P' Jtvb now,tvbnow,bttvb
' t, [" \- T$ A7 `
# D8 m% Q. g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
9 T1 _# a+ _9 Q6 o
4 c0 f/ G. q1 l3 } ^5 H; gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 U5 z, O' W" @
香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
5.39.217.76. L( {& m3 V8 m2 t: n( j
3 j% N. t2 D4 v; h' t7 [! n* N7 `
權八居酒屋
0 h0 T) v; w% J3 t/ ]6 d0 ~: S4 P公仔箱論壇
地址：銅鑼灣希慎道
3 g1 y; j1 F4 G! W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 U5 z, O' W" @