標題:
[食肆地點]
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-25 05:44 AM
標題:
消暑夏宴 嚐盡三大吞拿魚
吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。
2 `$ z, i$ t& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! {( F8 U) E Q; B& E% r" Q
" W; F. s, s0 w/ N% Y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108
! B6 O+ ?' V$ a1 K: N
( Z6 F. h0 M8 Y4 d$ u" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P2 O/ ^; X3 K( A
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
/ O' e: u' g/ ^! C; s" s& T+ u
公仔箱論壇1 d5 Y) K$ m) i; @* m1 r+ n
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
公仔箱論壇1 s( \- F) i* z% v
* i! I; b5 u2 y3 s
" j6 k# p8 T: K# G! y: d+ {5.39.217.76
盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
9 M/ q9 L8 m9 E$ atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76% `+ D# r# h) {4 Q2 m/ I/ y, E
公仔箱論壇: S+ L2 V0 @8 U
香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
6 ? A0 Z3 F2 L- Z* j1 C& u. q3 l5.39.217.76
- F2 p9 ]) j/ V* f/ B% m公仔箱論壇
權八居酒屋
) ?' @9 d! H& z# ~1 B
地址：銅鑼灣希慎道
5.39.217.767 w0 {* p1 N& i: ~" {/ t7 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% P2 O/ ^; X3 K( A
公仔箱論壇: S+ L2 V0 @8 U