吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。7 x1 I. S+ ?$ T
' `" H, ~" ]# N3 J6 [; [ " T; |9 {+ e' Y公仔箱論壇吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108 . Q* t. n& s" B/ {0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 h, h1 w5 S$ o" p9 g5 A1 ? - l, x) y3 o# _; J5 H吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138 ! U/ `0 w- E/ _( k6 c. K4 o 0 T. g* K3 ?3 D' k5 t黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。 / f6 K! @9 Z/ o- J4 d$ F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % }9 @& X# I7 G9 Y1 c; U5 h; K ; e I$ n+ H* Z; D5 b' q$ m1 c* }0 V公仔箱論壇盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268) e) G8 H0 n" [. k
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香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168 8 t! v4 V2 t* B8 v8 R5.39.217.76 ( y T& U) y1 V# m+ \5.39.217.76權八居酒屋 ! z% Y! I: Q: a1 `( s, f7 ?8 u5.39.217.76地址：銅鑼灣希慎道% { `0 j' K1 D( n* j/ I$ ~1 P
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