標題: [食肆地點] 致建制派議員城中四大靚粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-24 05:27 AM     標題: 致建制派議員城中四大靚粥

建制派議員投票時集體離場搞到一鑊粥，其實，煲粥一點不難。記得有水要滾住先，之後水滾下米。想米都可以爆成花，可以先用油撈一撈、用皮蛋捽一捽、或者把米放在雪櫃內先雪一會。不過最緊要是火候，大火之後要轉細火，間中攪拌一下，還要溝通好邊個睇火，不然就會好像現在一樣抽乾水，煲出杰撻撻兼辳到爆的一鑊粥。
8 e1 R, x5 r2 l! s) H" a4 Jtvb now,tvbnow,bttvb若果還是冇信心煲粥一定得，亦大可出街食，以下是城四大好粥店。
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. V$ q2 y) E8 O1 ?2 L% w由粥王李景叔主理，以中國米混合泰國米煲粥，特別在不同水而以上湯來煲粥，粥底吃來又綿又甜，而且用料精良，艇仔粥有鮮魚片、肉丸粥的肉丸自家製。
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粥麵館　5.39.217.764 D3 h9 p: G1 j/ G, U
鰂魚涌英皇道嘉里中心# Z* y, J8 Z# V1 W+ w5 p% W1 g9 g

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3 T! j( m% M5 r0 ?. Z5.39.217.76吃魚粥的名店，粥底不會太綿太杰。魚骨魚腩魚片有齊，又新鮮又甜，而且淥得剛好，入口魚肉滑溜。自家調校的薑蔥豉油香氣十足。公仔箱論壇, R) R& Q% R1 g; h* {, X9 f

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六十多年的老字號，也是香港少見專賣雞雜粥的粥店。用的是新鮮雞雜，每天花六小時洗得乾淨。配料都放在櫃中，可以來一碗乜都有的雞雜粥，亦可以自選配料。( K9 _4 r" j  e( M/ t

& J5 _( h$ O" Q' T( J' B  Ttvb now,tvbnow,bttvb明記雞雜粥　5.39.217.76( K8 ]5 Y3 b6 b& B( J% o
油麻地永星里5.39.217.76+ P9 t- S4 I5 _
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0 V! n2 T2 a; U# H' D公仔箱論壇簡單一碗白粥，喝來清腸胃，特別舒暢。威記的白粥純正，米都煲至開花，入口軟綿，米水的比例、粥的稠度都恰到好處，沒有多餘的味道，滿滿一碗盡是米氣。
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威記　
$ V7 a, b; N+ A  c% h( Ftvb now,tvbnow,bttvb中環士丹利街; U* I+ ^$ N6 A/ B8 e

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