3 R9 p. b/ x6 q: e- H5.39.217.76材料: % V0 L3 B* Q; d( Y$ C雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb; P" P0 k N6 {: m
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調味醃料（雞上髀）： V& @3 T* g$ O+ h. k m公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 5.39.217.766 b/ v2 A# T1 G4 m9 j6 Y
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汁料： 2 t7 R, b9 ]0 r/ W: r. N上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙4 c7 n l1 j! v7 K
, R F/ x3 \ c) X8 `7 V5 Q& q% i 7 L/ Y$ x* }: s; @5.39.217.76做法: ( N, m F0 Q- [5 L4 O1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。 ! S$ C6 J, k/ e zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% N3 Z! A1 f* r8 N' V3 r, W0 t' X4 r
2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t% y* F6 V" D
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。' J# J& X! A& I
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。公仔箱論壇8 ~4 f+ i9 f l' z- F: t$ m
