標題: [食肆地點] 愛上大坑小店情緣 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-6-21 07:07 AM     標題: 愛上大坑小店情緣

                5.39.217.76- n! R  |( S+ m( Z5 g
! Z$ e: J1 O& w, r% I1 t2 \- L2 ~
我們都喜歡緬懷舊日的好。5.39.217.76; U2 x: `0 q1 F  ~3 [

( N' Y* o; k. A1 k' n6 q公仔箱論壇像大坑，人們總是一窩蜂想起舊房子老食堂，惦記炳記大牌檔的奶茶香，順興的滑蛋叉燒飯……「梗係舊時好，舊時街坊特別親密，人情味特別濃厚。」住了57年的老街坊強伯如是說。
) B4 H( s# k) }( @
4 [0 ~( R7 I: U5 ]/ U8 L但新，又是不是一定不如舊？tvb now,tvbnow,bttvb' z/ Y' Z5 b5 P4 B1 e  j
大坑，這幾年新的食店越開越多，逐漸形成了搵食新陣地。店面，大多只有三、四百呎，全是小本經營，大多是老闆一人身兼數職，所以，這兒的店很有個性，或者，味道不一定能打動每個人的味蕾，可是，誠意肯定是外頭連鎖式食店不能媲美的。
3 D- y" n$ z" f( K) I6 Z公仔箱論壇. B' e* g* @* G+ U- x
在奮力留住舊味道的同時，這些生力軍正努力地創造自己的特色，延續大坑的美食情緣，怎能不支持呢？ tvb now,tvbnow,bttvb; F! T: E! F' }4 d0 z6 J8 o( p
3 Y2 k0 `; {$ R2 d
公仔箱論壇* z- ]+ B. e, a& a
Pop it主廚，在大坑工作兩年5.39.217.76$ i+ `+ V4 ]) j# [+ F+ }
5.39.217.76/ x" K8 v* x- l; t. A
「越來越多不同的酒吧食肆，全部很有個性的。
/ {; v5 e: v3 m, G) c  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W4 f! W% ^  q( d3 ?公仔箱論壇        公仔箱論壇% n! Z7 I5 f! K$ i+ J. ~2 W
（左起）Jeffrey、Ruby　# o! P1 {& c9 v
經營NOCTE約四個月5.39.217.76# `9 q, B. P- A. e, {5 j  I& R
公仔箱論壇3 d2 u0 M$ D' Z0 M( L1 R6 N
多元文化        公仔箱論壇; I, b3 M# U  Y2 \4 p, o3 `
「甚麼國籍的人都有機會遇上，這兒的接受能力高，可容納不同文化。」
, @# f" B- V+ I) [# E0 F" p公仔箱論壇
& q5 j/ }4 y& V& |: A+ S0 V5.39.217.76公仔箱論壇9 ?* L) R% E3 I) |, H% B$ ]$ |
（左起）Kethena、Ricky、Jess　公仔箱論壇* M+ T& I/ E4 Q* O; B! s
半年前開設:jrink  h: o" b: A/ `4 W6 o5 b
0 I9 J2 S/ Y( |8 U3 R* ]
低調寧靜       
1 d. b9 P6 j2 s! `$ [公仔箱論壇「沒有旺角和銅鑼灣的喧鬧，尋常日子就是寧靜，很舒服。」
* }( j+ k3 b- \$ o) b1 q% S* ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, W$ j: O: D: E' e

3 ?3 z8 `# n/ g( I/ [2 X* p  P* @6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。May　
. h' ^/ Z, b- B9 |; S5.39.217.76家住跑馬地，經常來大坑，剛開了Bakers Corner餅店公仔箱論壇' _5 T. b6 X0 g7 F

5 Z# m4 n7 `' F# i" H$ B公仔箱論壇靜中帶旺        5.39.217.76( u( X3 e9 [7 h; h  t6 t
「平日很寧靜舒服，可以專心做餅。」
8 ^0 T' }" Y: k6 h9 r2 D- H( t5.39.217.76
6 h# m0 o$ }% u- y8 y, f3 x公仔箱論壇
6 ^" L  x7 V. Q" `6 L, v（左起）Meiling、Ethan　tvb now,tvbnow,bttvb# y# z: A$ |7 n3 I
Loooop店主，剛進駐，了解中公仔箱論壇* o  w; s4 b0 y! q
5 m/ K& u3 \1 j# i  I
夠Stylish       
6 K9 W/ i* }  J) X# ]7 qtvb now,tvbnow,bttvb「大坑多新餐廳，很多有個人風格，食客消費力強。」tvb now,tvbnow,bttvb( r$ s' ]/ h6 m1 l' H
+ Z* k# t. Y5 k6 n3 V9 {
        5.39.217.76' t* t  a6 o6 g! [
（左起）John、Tracy、Chloe、Pinky、Hei　
# l# H0 ?! Y4 x8 w% b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Loup合夥人，流連大坑半年6 F, `* A2 i- Q# V4 L2 P& }/ ?

5 j% M% J' V0 g+ i  |% Etvb now,tvbnow,bttvb勝在優雅       
: B4 ~6 ~$ I* G8 f4 {「大坑人總是從容不迫的，環境很悠閒舒適。」5.39.217.76* L6 f1 @. d: y

4 j( J! E' _) @; v) ^[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150621/large/fb502p.jpg]
/ e5 |% a& l( g  v6 a9 W
$ @4 r3 R8 ^- P0 `公仔箱論壇
5 x& J: Z0 [$ m$ ~: Z7 D' ^公仔箱論壇 劉志強　
! q* }/ @9 t0 c; Y; R強記菜檔，第二代老闆，大坑為家57年; j4 Z" `/ B3 R5 {7 f1 W6 G/ @

2 E8 Z# U) u7 {4 e0 k' `1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄰里有情        公仔箱論壇) s+ t4 _, Z' s  {0 o# V
「以前有人情味得多，但現在鄰里關係仍算不錯，大坑人一定幫大坑人。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# l5 ]2 h; T" {2 f

9 n# b# d# ?8 L8 K' e+ r       
" @- e( |- U9 I! \! u1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Isabella　tvb now,tvbnow,bttvb& D$ A; K5 L* t& l( r& p
素食．微調店主，兩年前搬入大坑
0 `7 w9 a3 X- J* s7 @5.39.217.76, {. [% W0 ?4 r' G# A3 B) h7 y' {
人人斯文7 k5 p: `, R( y  O( C7 [+ l
「在大坑總會遇上明星或者模特兒，而且多數人的行為舉止都特別斯文。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h4 H, C3 H0 H* Q& `# Z/ C
2 v0 ]5 N) w% d8 g' C: H* X) s
        5.39.217.768 v8 \; n$ i2 K, O$ \
法式西多士用煎代替炸，又配上不同新鮮水果，美味又健康，這種營養餐天天食也願意　$108公仔箱論壇2 Y/ c, j, [* m+ L. Y1 ]- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: ^+ n$ r5 X2 {
健康餐　營養師主理5 C& k8 _8 f; @( `0 |7 a3 s
大坑，就是有種包容的能力。所以，冷巷裏可以有很港式的大牌檔車仔麵，橫街上亦可以有很高檔的日本菜意大利菜等。但像NOCTE以健康餐打正旗號的卻只此一家。
& w& j4 Y' e: K+ {3 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ z- C4 I" t2 p  B# P0 f; V2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬別被健康又營養餐嚇怕，以為這裏的食物會很寡很難吃。在政府醫院擔任營養師的小伙子譚健安（Jeffrey），認為香港很多所謂重視健康的人都走火入魔，「極端到無油無鹽無糖甚至無肉，吃得痛苦。所謂營養餐，可以好正又好味。」才二十出頭的Jeffrey認真地說。他在澳洲念營養學，一直喜歡下廚，一向怕吃沒有味道和一味講求健康的菜式，所以他跟兩好友開餐廳前，決定做健康菜式，讓人吃出一種被寵愛的感覺。
% z+ _( k/ |' o  p4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 ^6 {# M' J1 w9 l. m
Jeffrey的營養餐，從不提卡路里，每道菜的配搭都經過精密計算，引入味道佳但沒有反式脂肪的食材，菜式端上桌，款款色彩繽紛，味道也保留食材的原味，叫人吃得開心。但畢竟打着健康旗號，如果在競爭太大的銅鑼灣開店未必做得住，最後選了大坑做試金石。「租金相對平宜，距離銅鑼灣卻不遠，最重要是這區多中產人士，接受新事物能力較大。」就算家住大埔，Jeffrey還是選擇大坑，希望營造像巴塞隆拿的小店氣氛，可令大家晚晚光顧，次次吃得滿足又健康，也為此，小店才改名Nocte，即拉丁文中夜晚的意思。5.39.217.765 N8 H3 Z6 s& D1 @

2 a* {" }) D5 p# ftvb now,tvbnow,bttvbNOCTE
% s3 O. z, q- t+ q& Ttvb now,tvbnow,bttvb大坑華倫街5.39.217.761 N( b, U1 k% |0 h4 S5 W1 p) n' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 E. \  b; b3 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 R! {, S+ L4 R3 \! c0 A! Q+ \
清蒸海鮮　九重塔保鮮- M* s; \& l/ D; r1 }2 r! o
韓國的九層塔清蒸海鮮（採用蒸氣方式蒸煮海鮮），可以說是這陣子最流行的美食。不過，吃過的都知道，不少所謂即場蒸，都是事先在廚房蒸至六、七成熟，再放在客人的桌上翻蒸，海鮮應有的鮮味早已煙消雲散了。浣紗街新開的九重鮮，趕上蒸海鮮熱潮的水尾，卻有本事晚晚爆場，因為店內由蒸爐、枱凳到餐具等等全部直接從韓國運來，是名正言順由生到熟，全是在人客面前蒸，沒有前期加工，所以才能留得住每層海鮮的鮮味。不過，對於吃慣蘸醬油伴吃的港人或者會認為除了鮮味，便沒其他味道了。好在鍋底的豬腳粥真的百吃不厭，特別是吸收了九重塔上各種海鮮流下的汁液，味道不鮮才怪。美中不足的是，大概因為店在一樓，沒有窗口，密室似的空間感覺略為侷促。來大坑，個人喜歡就是透過一道道落地玻璃、又或索性坐在街邊，邊吃邊看看行人路上的一道道風光。
, M. b2 O& {! J+ A5 I( K5.39.217.760 \9 e# u) ]7 l
  j, e% x# M- Y7 z5 q# X7 I
足足九層塔，要大班朋友一起吃才好玩。每位$258，兩位起5.39.217.768 M3 Z* E: p1 j9 ~1 s0 u9 J, \
公仔箱論壇" ]- @4 m6 T  K2 X9 u8 g! F. h" ]( w0 Y: m

8 {* J* ]; p$ G! k/ {1 Q6 t) ^0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有韓國海鮮，亦有本地海產，最緊要新鮮。
5 K9 s) i9 f1 J# `( s4 E5.39.217.76( {8 ~. v0 [4 S5 r4 U* [" q6 T, g  d
九重鮮
4 E/ [' T! d# y/ a, \& g大坑浣紗街浣紗閣
( F9 k9 O+ U& Q7 b- N( O1 i$ W& X% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' _% P4 l' d" v& J& ?6 x
5.39.217.763 v9 V( B5 G9 x  H' w5 C
打卡熱點　原隻龍蝦卷        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 S  O  S) M# e
主打熱狗的Pop it可以說是近期大坑最火紅、人人愛打卡的食店，一室的黑和白，是入型入格的美國風情。店內提供12款熱狗選擇，熱狗腸用上只此一家的牛肉腸，是老闆特別託人在美國找回來，因為腸仔比一般的短（只有五吋左右），所以連包也要特別訂製，口味除了最基本的美式熱狗（American Classic）和港人熱愛的Cheesy Dog，還有一些較特別的如Sichuan Dog（四川）、GOO LO（即咕嚕），但最受歡迎的一定是Lobster Roll龍蝦卷，採用波士頓龍蝦，每日即煮即拆，而且全部人手原隻拆肉，非常新鮮彈牙，為了保留最原本的龍蝦鮮味，連配料和醬汁都刻意下淡一點，故吃每一口都是龍蝦，口口是鮮和甜，好吃到不得了。唯一問題是貴，一個賣二百多元，真的好貴，不能經常吃。
+ Z4 P% s; D% S- S! d; }6 F. M* z公仔箱論壇
1 F* u$ ~5 S# l2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有，我最欣賞的，是搬了來大坑三、四年的幕後老闆，因為愛上這區守望相助的深厚鄰里情，決定盡量採用區內的食材店，自己做生意之餘，也幫人家一把。例如熱狗包是區內麵包店供應，馬鈴薯來自有60年歷史的強記菜檔，目的就是為了大坑店幫大坑店。「這兒個個人都好隨和，超級有人情味，我雖然搬來不算很長時間，但感覺像住了很久，相信香港沒甚麼地方能找到這感覺了。」從三藩市回流、不願上鏡的老闆娘說。
# J' W8 H; Y; Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 r  u& k7 {8 t9 _
       
. z2 X" D" a: V1 VLobster Roll　$256
' p* a$ K7 _/ P! ?8 Y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻拆肉龍蝦十分彈牙鮮美，必試。5.39.217.767 f+ `. @5 D$ j9 L# z2 L# Q

/ J9 I9 w) _; e& d% I+ d       
! V6 o# r. c" S7 B0 ^" ^* r: ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日只入二十多隻龍蝦，所以手快至有得吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 v, n. g0 P3 g& ?% O

! Y) E8 [" E5 f- M* J* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M% B$ V* D) y: {; ^+ S5.39.217.76店內有一系列美國搜羅回來的辣椒醬，嗜辣者必興奮。tvb now,tvbnow,bttvb$ B) H3 C; j/ [" u! {4 ]4 w

, Q. G7 O* b9 B" s: m5.39.217.76Pop it
: V2 `$ ^! U) c5 j5 e# f1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑新村街1 ^$ Y# l" c0 x8 L5 p7 _- ?; t

! S6 W  d2 @. h4 ]# B% z2 p9 R- T5.39.217.765.39.217.76# ~& E# ~$ m1 t  S3 M
與「狼」共桌　主打法瑞菜       
( T7 o7 h! P2 a# M! r1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一條大坑有三條新村街，打直又打橫，所以不是靠那一道雕了花的白色大閘，很難認得Le Loup。Le Loup是法文中狼的意思，叫狼，因為這麼小小的一間店有股東14人，人多，手腳亂，用狼是比喻團結，是股東之間對自己的囑咐，也是對香港的祝福。公仔箱論壇  B* K. G% G' D
+ n! D) J# b9 u9 _* I
言歸正傳，這14個朋友合作開一間Bistro格局的餐廳，一開始就是因為大家都是饞嘴一族，常常希望找個地方可以方便一班朋友分享美食，而因為其中兩個發起人一個愛瑞士菜一個愛法國菜，餐廳就找來有二十多年西餐經驗的師傅，專賣這兩國的特色菜。選擇大坑開店，源於其中一個女生在大坑長大，有情意結，造就這個供朋友聚會的小店落戶於此，價錢親民，因為主要招呼朋友和區內居民，也因此，位置不起眼也不介意。
1 t. L. H) W$ {! H/ z) O5.39.217.76公仔箱論壇0 u5 L( h2 h- m( D$ {. ^

9 ^9 z$ ?( m: J0 P& f. K白酒香蒜忌廉煮法國藍青口　$98
# ?2 C; ~8 m' A" v5.39.217.76忌廉汁做得好，蘸麵包吃一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& T4 J3 H% R5 j, J# i- K

* `& S1 s6 f1 r! G" G3 ~* M! R公仔箱論壇        公仔箱論壇: U! G/ ~( ?" b7 d
黑松露菌意大利飯　$138
1 F+ X9 N/ G* @$ A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑松露菌味香撲鼻，最喜歡米煮至八成熟，不過軟不過硬，好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 M, i) n* I0 q. |* Z1 N
tvb now,tvbnow,bttvb2 b; L( [  |2 \1 e  Z
        公仔箱論壇' l& ?/ k% }% c) _. C: t& y  W. \& w
因為餐廳名叫狼，特意擺放狼裝飾。5.39.217.76. g. `, I/ u* L: h2 E
公仔箱論壇1 k7 F! @, A2 b$ _$ l3 r
Le Loup5.39.217.76& B* R% u  j0 b0 p  J2 D& |8 m( y
大坑新村街! L+ y8 \6 O" `( R
8 v, e( g' c: z& |

2 g6 |5 U0 f4 _/ |3 i& j型格茶舖　茶葉玩配搭        tvb now,tvbnow,bttvb, K& T, [9 ^7 X3 H$ \
位於轉角位的:jrink，是我很喜歡的小天地，店以賣茶為主，牆上一列逾80款的茶罐，有白茶、烏龍、綠茶、紅茶，全是老闆胡瑋玲（Jess）從世界各地搜羅，有些是大家耳熟能詳的茶名，有些名字古怪，例如Midnight in Paris、Lost in Thai、Elephant Dream等等，單看名字根本無法估計當中的味道，「它們都是我按不同茶葉的特性調配出來的味道，獨一無二。」年紀輕輕的Jess說，因為愛喝茶，所以就算自己不是專家，也膽粗粗開舖。她的茶，因花過心思，故茶味都令人有耳目一新的感覺。她還刻意買來Alpha Dominche的Steampunk4.1蒸氣虹吸式咖啡機，令泡茶時可保持茶溫，放在店中央，配搭得入型入格。住在九龍，特意來大坑開店，不愛上鏡的Jess笑說因為大坑夠低調，可以舒服泡茶。喝茶，本來就應很悠閒的，如果店子開在大街上，便沒有現在的悠閒自在了。讀設計出身的Jess，為不過三百多呎店舖，設計得空間感十足，令人一坐下就想賴着不走，特別在炎熱天氣下，這兒是唞唞氣的好地方。
% g7 B8 e, n; {5 v8 i/ i) ?7 |
+ `$ A" r/ e5 R       
  n. x" Y0 p3 t& j! M, W:jrink的環境舒適，是可以hea足一日的地方。
7 H, \5 h7 }& {3 @( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }- L% e7 b" r! {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, d; F6 p8 k+ A! i' x. G
白茶plain lemonade　$52
) o5 ~2 [0 L  E. Z( C+ h入口帶檸檬清香，適合炎熱的盛夏。: K$ u- h$ u: G% n! u- U

7 U# C* j% ]6 z; z2 r5.39.217.76:jrink
' s( p7 {5 j, A  q9 A% [5.39.217.76大坑安庶庇街
' g- a0 O" l6 d; t' k5 P% M公仔箱論壇
/ g. T7 n4 O* n7 r* K1 ]公仔箱論壇
1 v) n: @9 I& h# `. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " s% u1 h. }) d  z* v1 X3 d
鳳梨曲奇一打　$98
  Q1 s9 U8 `6 ~0 u2 |用新鮮鳳梨煮熔再用曲奇皮包好焗至金黃，吃一粒便停不下來。
' E7 o  S/ x% C  c! b" s/ _5 A: Ztvb now,tvbnow,bttvb& I- S3 s, E- N) E. \! m
限時限量　手做鳳梨曲奇        1 m& p# A5 c: y- j
在新村街的盡頭，有一間髹了粉紫色的小店，名字叫Bakers Corner，外表像東京小區的小餅店，只是我來了四天都摸門釘，要不是一回在:jrink嘆茶，可能我跟Bakers Corner的主理人張文寶（May）就此擦身而過。本來過着少奶奶生活的May，一直很喜歡整餅，甚至赴瑞士幾個月，只為學整餅。她之前做的曲奇和蛋糕，大多是送給朋友，後來跟同樣喜歡整餅的女友人說起，三個女人一時興起，就決定開間小餅店，當萬事俱備，兩個拍檔卻以私人理由放棄了。「洗濕了頭，租約又簽好，我也只好硬着頭皮堅持下去。」May很無奈的說，小店人手不足，一雙手根本做不來，所以店只能開周四至日，其他的日子，有時放假，有時留在店裏做預訂貨，就是不會也不能天天打開門做生意。May的拿手好戲是以新鮮鳳梨做曲奇，入口是陣陣鳳梨香，卻沒有一般鳳梨酥的甜膩。可是只得一對手，味道再好都未能大量製造。只是，在大坑居住的友儕間，這轉角粉紫色小店，已是買餅聖地。+ C8 a  A: j1 Q+ b- p

6 T: f3 l* r/ U& U5.39.217.76Bakers Corner( z6 F# g4 C9 ~/ z
大坑新村街5.39.217.761 k% R' M, J* l. Y3 F2 {

/ G8 u6 T9 }4 j! C; z4 N公仔箱論壇5.39.217.76: E( p; L; [5 w. C3 Y8 J

9 B$ m% T# S1 x7 T5 w意大利素飯餐　$168
) x. w. \- X  N7 {2 R* a公仔箱論壇飯帶微微的酸和甜，開胃之選。
3 y0 m! ~; c) F; y: U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 K1 ^& s% W0 ?( d
西式素食　趙增熹係fans        7 F# I+ C4 u- D+ h  D: {# K# U
開業年多的素食．微調，是不少明星光顧的西式素食小店。店主袁淑茵（Isabella）笑笑口說趙增熹幾乎每周來一次。經營西式素食但Isabella說自己一直未能食素，因為街外沒有令她能下決心吃素的餐廳，本來開中式糖水店的她為了健康，才心生開西式素食店的念頭。在大坑住了兩年，她發現大坑很多食肆，卻沒有一間主打素食，而大坑人很多都是追上潮流又追求健康，於是決定開素食．微調，希望令自己和更多人吃素。「每次吃完素都好舒服，只是香港大部份的中式素菜很油膩，令人錯以為素就是這樣。」所以她做的西式素食只強調用新鮮的蔬果，再配以西式煮法，將素食變奏。像意大利素飯，五顏六色煞是吸引，吃下是蔬菜的甜美，當天天大魚大肉時，這一口清甜的素飯，煥然一新。
1 k  G* B& ^4 C4 j4 L! L
4 X; s. p$ T! s# v8 Y2 s: O; E5.39.217.76素食．微調公仔箱論壇5 c, ]4 u' f" }
大坑銅鑼灣道tvb now,tvbnow,bttvb9 j: j( v$ Z# b9 X0 Q) n
* S: @) h& T+ M9 I* h' V5 o

; z9 T" U& \9 k4 N# ^可愛雪糕　連紙都食得5.39.217.761 h7 l% P& S  t" m: n' T
在浣紗街口，最近天天都有一大堆年輕人集結，為的是一嚐連紙都食得的雪糕。老老實實，雪糕味道不特別好吃，但賣相就真的天下無敵，特別是以米紙打印的可愛公仔，又企鵝又太空人又心心花花，全部帶有童畫氣息，是相機先食的最佳對象，少男少女小朋友都肯定被迷住。開這店的蔣兆鵬（Ethan），從小就很喜歡吃雪糕，但又覺得吃完棄掉雪糕包裝紙浪費，於是想到現在由紙到裝飾都可以吃下肚的雪糕，最有誠意之處是所有東西，由曲奇杯、棉花糖到米紙都是一手一腳自製，全是心機之作，而選上大坑，就是看中了其格調stylish，形象跟他的雪糕很夾。
9 E5 h8 J# }0 m/ V% V/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* a5 |1 e. N3 q  `
可能因為開業不久，雪糕又要逐個做，等候時間嫌稍長。加上店子位於十字路口，人流不斷，在夏天攝氏三十幾度的高溫下等了又等，確實有點難耐，好幾次我帶着小孩等到不耐煩想離開之際，又見Ethan和拍檔埋頭苦幹，最終還是留下來繼續等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 ~9 i8 N; W6 o# ^$ ^
公仔箱論壇- x2 [: U  j6 B* h
5.39.217.76' |3 C3 K# S4 \1 p
XOXO　$53
4 [! O! Q( m3 V2 Z  O心心花花米紙圖案配蘸了焦糖的士多啤梨，外形靚絕。
6 ]. u% ^" X( q  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ N1 j+ ^: |3 y+ U$ O4 X7 j
$ u6 O, ?# w' z2 `! ^
Blue Moon　$502 L+ _0 x1 t0 E) S; s! x
帶點藥水味的粉藍雪糕配略為燒過的棉花糖，如夢似幻。
! O. p; m. x. [+ n8 X2 E% U+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 j1 Q' {( m! d6 {

; l  I- X" d# E+ Y* \公仔箱論壇Ice s'more bar　$426 s8 ?: Q6 L; ~0 o
棉花糖包着朱古力雪糕，再用火燒一燒，賣相吸引。$ [0 d, h6 e0 s1 J9 U- s

. u: R, [* |8 T1 H. S' U5.39.217.76Loooop
/ D% h+ P2 o2 P3 D公仔箱論壇大坑浣紗街

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0